Глютенсыз ванильді вафельдер оңай және мұқият жағылады. Бұл қарапайым рецепт базалық ингредиенттерді шақырады, сіз классикалық кукиді сұрағанда шынайы плюс!
Бұл глютенсіз рецепт «Love Food» баспасынан шыққан «Madeleines» асүйіндегі кітабында келтірілген рецепттен бейімделді.
Сізге не қажет
- 2 үлкен жұмыртқа
- 2/3 шыныаяқ қант (түйіршіктелген)
- 1 1/2 шай қасық ваниль сығындысы
- 1 шай қасық лимон қабығы (үгітілген, балғын)
- 1 шөкім тұз
- 1 кесе ұн (глютенсіз барлық мақсаттар, ксантан немесе гуар қоспасы бар)
- 10 ас қасық сары май (балқытылған, салқындатылмаған, сүйікті сары майсыз алмастырғыш)
- 2 ас қасық қант (түйіршіктелген, шыны шыны аяқтарға арналған печеньеге)
Қалай жасауға болады
- 375F / 190C дейін алдын ала қыздырыңыз
- Пергамент қағазы бар екі ірі пісіру парағы, силикон төсемдері немесе май жағыңыз
- Жұмыртқаны және қантты ірі араластыратын ыдысқа қосып, кремді болғанша, шамамен 3 минуттай ұрып алыңыз. Ванильді, лимон қабығын және тұзды қосып, араластырыңыз. Біртіндеп глютенсіз ұнты қосып, араласқанша ұрып-соққыңыз. Қоспаға дейін еріген сары майды баяу шайып, араласқанша соққы беріңіз.
- Дайындалған пісірме табақтарға дөңгелек шай қасықтарын салып, куки арасында шамамен 11/2 дюймдік бос орын қалдырып, қамырды төңкеріңіз. Шағын ішетін әйнекті қосымша қантқа құйып, әрбір кукиге ақырын басу керек.
- Алдын ала қыздырылған пеште шамамен 12-15 минут печенье немесе печенье алтын қоңыр және қытырлақ болғанша пісіріңіз. Салқын.
Ескертпе: Егер глютенсіз ұннан жасалған қоспада ксантан сағызы немесе гуар гуми жоқ болса , осы рецептке сүйікті саздың 1/4 шай қасық қосыңыз.
Есте сақтаңыз: Әрқашан жұмыс беттерін, ыдыс-аяқтарды, кастрюльдер мен құралдарды глютенді емес екеніне көз жеткізіңіз. Әрқашан тауар белгісін оқыңыз. Өндірушілер алдын ала ескертусіз өнімнің құрамдарын өзгерте алады. Күмән туындаған кезде, өнімнің глютенді емес екенін тексеру үшін өндірушіге хабарласпас бұрын, оны сатып алмаңыз немесе пайдаланбаңыз.
| Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін) | |
|---|---|
| Калория | 67 |
| Барлығы май | 4 г |
| Қаныққан май | 2 г |
| Қанықпаған май | 1 г |
| Холестерин | 34 мг |
| Натрий | 58 мг |
| Көмірсулар | 6 г |
| Диеталық талшық | 0 г |
| Ақуыз | 1 г |