Егер сіз мен сияқты болсаңыз, сіз жасыл түстеріңізді қандай да бір жолмен алуды жақсы көресіз, және сіз жаңа тағамдар түрлерін қолданғанды ұнатасыз - және жасыл дақылдар бар! Жасыл жапырақты жасыл көкөністер планетада ең пайдалы тағамдардың бірі және күнделікті ас ішетін ең қарапайым супер тамақ өнімдерінің бірі. Сонымен, көкөністерді жасайтын және көкөністердің жаңа түрлерін зерттеуге неге көп жол бергіңіз келмейді? Елімізде азық-түлік дүкендерінде жасыл түске боялған жаңа нәрсе бар, ол сізді естімеуі мүмкін: қалың Италия.
Kale Italia дегеніміз не?
Kale Italia іс жүзінде ешқандай өсімдік немесе жасыл түрі емес, бұл үш түрлі жасыл (балапан, балапан, жасыл мизуна көк) және радиккио қоспасы . «Kale Italia» жер асты фермасының «Deep Green Blends» брендімен сатылады, ол құрамында көкөністердің бірнеше қоспасы бар, оның ішінде балапан, раушан, шоколад, қыша, татой және тағы басқалар.
Kale Italia дәмін қалай көреді?
Мен, әдетте, аругуляның (немесе радиккионның) ең үлкен жанкүйері емеспін, мен Kale Italia-ді өте жақсы көремін. Раушанның бұрыштық щеткасы өте жұмсақ, себебі ол жұмсақ балаларға арналған аругуля, алайда, бала да баланың күйеуі болып табылады, сондықтан ол өте нәзік және оңай шайнайды, ал радикки тек жағымды құмыра қосады. Әрине, сізге ұнайды ма, жоқ па соны білудің жалғыз нақты жолы - оны сынап көру.
Жер бетіндегі фермаға сәйкес, Kale Italia сияқты көкөністердің араласуы көгілдір жасылға қарағанда көбірек танымал және көбірек сатылады, сондықтан кез келген адам оны ұнатса, сіз де солай боласыз.
Kale Italia-мен не істеуге болады?
Көптеген адамдар үшін тек қана құты бар тұтас бір салат болуы мүмкін, бірақ Kale Italia туралы не деуге болады? Себебі Kale Italia кішкентай балетімен жасалса, аралас-жасыл салаттың негізі болып табылады. Ол сондай-ақ жасыл тегістіктер үшін керемет араласады және оны дайындағыңыз келетін кез-келген басқа тағамға дәм қосады.
Басқаша айтқанда, бұл көбірек көкөністерді жеуге арналған жұмсақ, нәзік жолдың біраз бөлігі!
Мен таңертеңгі tofu шыңырауымен бірге жүру үшін, Kale Italia-нің біразын дайындадым (жай ғана бұлшық ет араласқан жасыл рецептпен ұқсас майға арналған сәбіз және соути қосып), сондай-ақ оны негіз ретінде ұнатамын жасыл салаттың кез келген түріне арналған.
Бірнеше идея қажет пе? Сорпаға немесе чилиге бірнеше сағаттан асып, макарон тұздықтарын қосып, Kale Italia және basil pesto қосып, күріш ыдыс-аяқтарын және рисотто кез келген түрін қосыңыз немесе төменде көрсетілген Kale Italia рецептісін қолданыңыз: