Көкөністермен пісіру үшін жаңа және қарапайым тәсілі іздейміз бе? Менің сүйікті жолым - теңіз тұзының бүршігі бар май құйылған сарымсақ және скальондар мен зығыр майлармен, сондай-ақ бұрыш немесе ыстық соустардың біразы бар көкөністерді аздап сорғызу.
Швейцариялық шәрбат - менің сүйікті жасыл кеш, бірақ бұл рецепт оны араластыру үшін де жақсы. Бұл рецепт калей немесе шарды және бірнеше шпинатты да шақырады. Вегетариандық, вегетариандық, глютенсіз, аса қоректік және супер-дәмді!
Қытырлақ немесе қуырылған tofu қосыңыз, және сіз өзіңізге квиноа , күріш немесе кез-келген басқа астық немесе дән қоспасын сүйемелдеу үшін қарапайым көкөніс араластырыңыз.
Егер сіз вегетарианшыны тамақтандырмасаңыз , сәл ірімшікті оң жағына салыңыз - жаңа пармезан немесе ешкі гуадасын қолданыңыз.
Сондай-ақ, қараңыз: Жасыл түс алудың төрт тәсілі
Сізге не қажет
- 1 ірі шоғырсық немесе сарай
- 1 ірі шпинат шпинат
- 2-3 түйір сарымсақ
- 3 жасыл пияз, туралған OR 1 ірі қытырлақ, тартылған
- 1 ас қасық зәйтүн майы туралы
- Теңіз немесе косер тұзы мен бұрыш дәміне қарай
Қалай жасауға болады
- Бастамас бұрын, көкөністердің дайын болғанына және баруға дайын екеніне көз жеткізіңіз. Оларды жақсылап шайып алыңыз (кір жамылғы қатты, дәмді, лас болсын!) Және оларды құрғатыңыз. Қалдырық пен шаянды сабақтың ең қалың бөлігінен алып тастау керек, бірақ жұқа жұмсақ сабақтар қалдырады. Оларға епті мөлшерден гөрі біршама үлкен түйірлерді беріңіз. Жасыл пісіріп, мөлшерін азайтады.
- Жасыл түстері дайын болғаннан кейін, сарымсақты зәйтүн майына шамамен бір минуттай қыздырыңыз, содан кейін тағы бір минутқа немесе екі күнге пиязды немесе қыздырғышты қосыңыз.
- Қалыңдықты немесе шелекті және жылынуды тек күрделі нәзікше, қалыңға 6-8 минут, ал сарай үшін сәл азайтыңыз.
- Шпинатты қосып, қайнатылғанға дейін, бірақ әлі күнге дейін ашық жасыл, шамамен 1-2 минут қайнатыңыз.
- Тұз және бұрыш дәміне қарай дәмдеңіз. Бірден қызмет етіңіз.
Бүйір тағам ретінде төрт қызмет етеді.
Көптеген адамдар өздерінің көгалдарына біраз соққыларын ұнатады - мен олардың бірде-біреуін емеспін, бірақ егер болсаңыз, ыстық соусқа, кейбір қызыл бұрыш үлпектеріне немесе кебек кесек бұрышына қосылыңыз.
Сонымен қатар: Вегетариандық рецепттерді дұрысырақ қараңыз
| Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін) | |
|---|---|
| Калория | 106 |
| Барлығы май | 4 г |
| Қаныққан май | 1 г |
| Қанықпаған май | 2 г |
| Холестерин | 0 мг |
| Натрий | 137 мг |
| Көмірсулар | 16 г |
| Диеталық талшық | 3 г |
| Ақуыз | 5 г |