Қоңырды қантпен пісіруге және пісіруге дайындау
Қоңыр қанттың сірне және қантына байланысты жиі қиындық туғызады. Нәтижесінде, оны пайдалану қажет болғанда бұзылуы қиын болуы мүмкін. Көпшілігіміз пісіру рецептеріндегі қоңыр қантты қолданамыз, сондықтан оны өлшеуішке салыңыз, сондықтан ол жұмсартылуы керек. Қатты қантамырлар немесе қант кірпігі болған кезде оны жасай алмайсыз! Қоңырды қалай жұмсартуға болатынын түсіндіретін бірнеше тәсілдер бар. Қантты жұмсарту қиын емес; қантты қайта жұмсартқанда, сіз сондай-ақ өте жақсы ингредиенттерді алмастыруға тура келмейді.
Микротолқында қоңыр қантты қалай жұмсартуға болады
Микротолқынды пешті қоңыр қантты жұмсартудың жылдам жолы ретінде пайдалануға болады. Мына кеңестерді орындаңыз:
- Қоңырды қант қызылшабына салыңыз.
- Қанық қанттың үстіне бірнеше жұқа қағаз сүлгісін салыңыз.
- Тостағанды мұқият жабыңыз.
- Ыдысты микротолқынды пеште 30 секундқа қыздырыңыз. Егер әлі жұмсарпаған болса, 10 секундтық интервалдар үшін қызуды жалғастырыңыз. Шанышқымен қантпен құйыңыз және дереу пайдаланыңыз.
Браун қантты түнде қалай жұмсартуға болады
Келесі күні қоңыр қантты қолдану керек болса, мына әдісті қолданып көріңіз:
- Қуырылған қантты микротолқынды пешке салып, дымқыл қағаз сүлгілермен жауып, ыдысты тығыздап, жоғарыдағы үш қадамды орындаңыз.
- Ашық кастрюльді тағам асханасына түнде қалдырыңыз. Келесі күні қант жұмсартылады. Ол дереу пайдаланылуы немесе тоңазытқышта сақталуы мүмкін.
Қоңырды қант қайнатудың басқа тәсілдері
Кейбіреулер ақ нан немесе алма тілімдерін кесек қоңыр қант контейнеріне қою арқылы ант береді.
Қант қантты жұмсақ ұстап, нан немесе алмадан ылғал алады.
Қоңыр қантпен жұмыс істеу туралы кеңестер
Қоңырды қантпен қалай пайдалану керектігін біліп, оны тым қаталдан сақтап қалғыңыз келеді ме? Мына кеңестерді орындаңыз:
- Қаныққан жаңа қантты қатайтудан сақтау үшін оны ашқаннан кейін бірден ауамен ұстап тұрыңыз.
- Қаттылықты болдырмаудың тағы бір жолы - қоңыр қантты сақтайтын құрал ретінде сатып алу. Бұл контейнерге қант қосылғаннан кейін оны ылғалдағаннан кейінгі кішкене бөлігі. Терра котасының кеуекті табиғатына байланысты ылғалды ұстауға көмектеседі. Қысқа қоңырды жұмсақ ұстап тұру үшін оны бірнеше ай сайын қайтадан ылғалдандыру қажет.
- Бұл ыңғайлы қадамдық фотосуреттер арқылы қоңыр қантты қалай өлшеуге болатынын біліңіз.
- Көптеген рецепттер қанттың қапталуын талап етеді - тек қана құйылады - өлшем кесе. Пайдалы сілтеме ретінде, бір фунт сөмкесі немесе қоңыр қанттың қорабы қанық қанттың шамамен 2 1/2 кесеіне тең екенін ескеріңіз.