Түрік бұршақтары: зәйтүн майы рецептісіндегі түр-түрдегі пинто бобы

Жаңадан алынған пинто бұршақтарының түсі мен құрылымы сияқты ештеңе жоқ. Олардың қызғылт-күлгін қызғылт түстеріне дейінгі керемет бөренелермен қапталған кілегейлі корпустар осы тағамды қуана дайындайды және дайындайды. Бұл сезімді түрік аспазшыларынан жақсы ешкім білмейді. Түрік тағамдарында жаңа піскен және құрғақ бұршақтардың түрлі сорттары болып табылады. Түркияда соншама дәмді рецептерді бұршақпен табуға болады. Пинто бұршақтарына арналған бұл рецепт немесе қызанақ, пияз, сарымсақ және сәбіз дайындалған түрікше «барбунья» (бар-BOON'-йах) ешқандай ерекшелік емес. Бұл қант пісірілген бұршақтарға керемет, жеңіл балама етеді. Ыстық иттер, шұжықтар және басқа да барбекю сүйіктілері. Жалғыз айырмашылығы - олар суыққа айналды. Зәйтүн майыдағы Pinto бұршақтары да үлкен жағы немесе швед үстелі. Вегетариандықтар мен вегетариандықтар белокты және талшықта өте жоғары болып табылады, сондықтан бұл тағам етсіз негізгі тағам ретінде жеуге болады. Бұл рецептте жаңа пинто бұршақтары жақсы жұмыс істейді, бірақ маусымға байланысты сіз кептірілген немесе тіпті консервіленген пинто бұршақтарын пайдалануға болады. Егер сіз құрғақ бұршақтарды қолдансаңыз, оларды түнде суға салып қойыңыз, содан кейін жақсылап шайыңыз және оларды тендерге дейін нұсқауларға сәйкес қысыммен печьте дайындаңыз. Содан кейін рецептте қолданыңыз. Консервіленген пинто бұршақтары үшін оларды суық суға көп жуыңыз. Рецептді бұршақтарсыз жасаңыз және сұйықтықты əзірлеңіз. Сіз қызмет етпес бұрын 10 минут ішінде жуылған бобы қосыңыз. Консервіленген бұршақтар нәзік, сондықтан оларды ағаш қасықпен жұмсақ араластырыңыз.

Сізге не қажет

• Олардың корпусында 2,5 фунт жаңа пинто бұршақтарын немесе 1 лб хош иісті, жаңа пинто бұршақтарын
• 1 ірі пияз, ұсақ кесілген
• 3 ас қасық. қосымша таза оливковое майы
• 3 немесе 4 ірі сарымсақ
• 1 стакан қыздырылған қызанақ (2-ден 3-ге дейін қызанақ шамамен 1 шыныаяқ береді)
• 1 үлкен сәбіз, аршылып, ұсақ текшелерге құйылады
• 3 дөңгелек қасық. қызанақ пастасы
• 2 шай қасық. тұз
• 1/2 шай қасық. қара бұрыш
• 2 ас қасық. қант
• 1/3 шыныаяқ үстірт зәйтүн майы
• Гарнир: туралған
• Италиялық ақжелкен

Қалай жасауға болады

1. Біріншіден, пиязды және сарымсақты қабығын аршып, оны 3 ас қасықтан тұратын жабық кастрюльге қойыңыз. зәйтүн майы. Пиязды және сарымсақты жұмсақ әрі азайтылғанша шайқаңыз.
2. Бұршақтарды, сәбізді, үгітілген қызанақты, томат пастасын, қантты және дәмдеуіштерді қосыңыз. Бұршақтарды жауып, біріктіргенге дейін араластырыңыз.
3. Қоспаны қайнатып жіберіңіз, содан кейін төмен температураны жабыңыз және төмендетіңіз. Бұршақтар судың көп бөлігі азайғанға дейін жұмсақ қайнатып, бұршақтар мен сәбіз нәзік болады.

1. Бұршақтар нәзік болған кезде, жылуды сөндіріп, табаны суытыңыз. Салқындағаннан кейін, бұршақтарды қызмет көрсету тақтасына ақырын қасық қойыңыз. Зәйтүн майын үстіңгі жағынан біркелкі шайыңыз.
2. Қызмет көрсетуге дайын болғанша жабысып, суытып алыңыз
3. Қызмет көрсетілуден бұрын, туралған итальяндық ақжелкенмен үстіңгі себіңіз, оны гарнирге қалдырыңыз.

Сондай-ақ, қараңыз

Түрік флоты Bean салаты

Түрік Българ және Жазғы Көкөніс Салаты

Түрік көнеге арналған нұсқа

Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін)
Калория	535
Барлығы май	13 г
Қаныққан май	2 г
Қанықпаған май	8 г
Холестерин	0 мг
Натрий	495 мг
Көмірсулар	82 г
Диеталық талшық	23 г
Ақуыз	26 г

(Біздің рецепт бойынша тамақтану туралы ақпарат ингредиенттердің деректер базасы бойынша есептеледі және бағалау ретінде қарастырылуы керек, жеке нәтижелер әртүрлі болуы мүмкін.)