Үздік кофе және шай ішімдіктері

Ең көп таралған кофе мен шай қоспалары - сүт және тәттілендіргіштер. Тым дәмді болғандықтан, адамдардың көпшілігі ақ қантты қосады, бірақ бал, акав шырыны, сірне, қарапайым сироп пен жасанды тәттілендіргіштер сияқты кофе мен шайды көп қайнатудың көптеген жолдары бар. Егер сізде әлі де осы опцияларды зерттеуге тура келсе, сіз таңқалдырадысыз.

Кофе мен кофені шайға арналған ескертулер

Көптеген тәттілендіргіштер ыстық сусындарға, әсіресе ыстықта тез еріп кететін қант сияқты құрғақ тәттілендіргіштерге оңай қосылады.

Егер Сіз мұздатылған кофе немесе мұзды шайды ұнатсаңыз, оны салқындатуға немесе бал, балауыз шырыны және қарапайым сироп сияқты сұйық тәттілендіргішті қолданбас бұрын оның дәмін татыңыз .

Көп нәрселер сияқты, тәттілендіретін кофе мен шайға қатысты аз болса да ... денсаулығыңыз туралы қамқорлық жасасаңыз, кем!

Егер тәттілендіргіштің үлкен дозасы сусынның өзі сияқты таңертеңгі сусынның бір бөлшегі екенін білсеңіз, жоғары сапалы кофеге немесе шайға ауысып, сіз қосатын қант мөлшерін азайтыңыз. Сусынның дәмі тәттілендіргішті аз немесе тәттіленбейді.

Қант

Қант - ыстық кофе мен шайға арналған ең көп таралған тәттілендіргіш .

Қанттың әртүрлі түрі әр түрлі дәмдік профильдерден тұрады. Мысалы, қоңыр қант тазартылған қантқа қарағанда терең, бай дәмді болады. Егер сізде ерекше қант профилдерін зерттеуге мүдделі болсаңыз, үнді жұмыртқасын көріңіз. Бұл масала хай немесе кофе бар керемет қант канты .

Кейбір адамдар тіктөртбұрышты призмалардан түсіп немесе геоде тәрізді түрдегі араластырғыш таяқшаларға қосылуы мүмкін рок-кристалды қант (ака рок кәмпиті) сияқты қант тәрізді.

Бал

Мед - шай мен мұздатылған кофе мен шай сусындарына арналған танымал тәттілендіргіш. Ол сондай-ақ испан Café con Miel-де («балмен кофе») қолданылады.

Қант сияқты, балдың әртүрлі түрі түрлі дәм профильдеріне ие.

• Clover бал ең танымал болып табылады, оның ішінара салыстырмалы түрде бейтарап дәмдік бейіні.
• Tupelo балында шайға арналған ерекше, дәмді, тегіс дәмі бар.
• Көптеген кофе дәнді-бақшалық балдың дәмді дәмін алады.

Кейбір адамдар балдың денсаулығы үшін артықшылығы бар баланы тәттілендіргіш ретінде таңдайды. Егер сіз денсаулықты сақтау үшін балды жақсы көретін болсаңыз, кофе немесе шайды дайындаған кезде оның қайнатпағанына көз жеткізіңіз, себебі бұл оның тиімділігін төмендетеді.

Кейбір кофеханалар кішігірім «таяқшаларда» балдың әртүрлі түрлерін немесе дәмін ұсынады (олар түтікке ұқсас).

Agave Nectar

Агвей шырыны - бұл басқа да табиғи сусындардағы кең тараған танымал тәттілендіргіш. Ол бал мен сірне арасында болатын дәмге ие және ол күшті шайлар мен көптеген кофелермен жақсы. Ол сұйық тәттілендіргіш болғандықтан, мұздатылған сусындар үшін өте қолайлы.

Пират

Моласса бразилиялық, кона және колумбиялық кофеге арналған батыл, терең дәмі бар . Бал мен акав шебері сияқты, бұл сұйық тәттілендіргіш, сондықтан ол мұзданған немесе салқындатылған сусындармен жақсы жұмыс істейді.

Жеміс

Шырын, шырын немесе таза пішінде болсын, жеміс кофе мен шайды тәттілеудің дәмді және табиғи тәсілі болуы мүмкін.

Бұл кофе немесе шай сұлығы үшін әсіресе жақсы жұмыс істейді. Дегенмен, бұл өте мұқият болуға тиіс емес - лимон (ол тәтті және тартымды) әдетте шайға қосылады.

Стивия

Stevia - нарықтағы жаңа тәттілендіргіш. SweetLeaf бренді тәттілендіргіш зауыттың сығындысынан жасалған және әдетте табиғи өнім болып саналады. Кейбіреулер (әсіресе, супергермистер) кейінгі дәмді ащы немесе мия тамыры сияқты тауып алады.

Көптеген компаниялар стевияны жасайды және олардың кез-келгенімен батыл-дәмдеуші кофелер мен шайтарды таңдаған жөн.

Қарапайым / хош иісті сироптар

Қарапайым сироптар («қант шәрбаты») - бұл суда қайнатылған қанттың қарапайым шешімі. Қарапайым қарапайым сироп көптеген кофе мен шәймен жақсы жұмыс істейтін бейтарап дәмге ие және қантты еріту туралы қажеттілік жоқ (ол жасалды).

Қарапайым сироптар жеміс, шөптер және дәмдеуіштер сияқты қайнату кезінде ингредиенттерді қосу арқылы оңай жағылады. Атауы бойынша, қарапайым сиропты жасау өте оңай

Әрбір хош иістендіргіш профиліне негізделген кофе мен шай қосылған хош иісті шәрбекті жұптастырыңыз.

Жүгері сироптары

Жүгері сиропы (және жоғары фруктозалық жүгері сироптары) әдетте «ішуге дайын» ​​(шөлмектегі / консервіленген) кофе мен шайда тәттілендіргіштер ретінде қолданылады. Жеміс-жидек сиробын тәттілендіргіш ретінде қолдануға қатысты кейбір денсаулыққа қатысты даулар бар және жүгері сироптары бар немесе жоқ өнімдер «табиғи» деп белгіленуі керек.

Жалпы алғанда, бұл кездейсоқ шыныаяқ кофенің немесе шайдың ең жақсы тәттілендіргішті таңдау емес. Егер рецепт нақты түрде шақырылмаса, басқа параметрлердің бірін пайдаланыңыз.

Жасанды тәттілер

Splenda, Equal және Sweet-n-Low секілді жасанды тәттілендіргіштер кофе мен шайға тән. Олар калорийлік есептегіштар мен қант диабетіне шалдыққан немесе қанттың басқа сезімталдықтарымен ауыратын адамдар арасында кең таралған. Өйткені, олар жиі жағымсыз дәмдеуіштерге ие болады және көптеген жылдар бойы қантқа ие болғаннан кейін осы дәмге үйренеді.

Олар күшті дәмдеуші кофе мен шайда жақсы.