Бұл бай кілегейлік лайм пирогы пісіріледі, содан кейін қосымша құймақ қосылады, немесе қуырылған кілегей мен әк әжесімен қуыршақпен пирогты үстіне қойыңыз. Осы бәліште үстіңгі жағылған жарықты пайдаланып көріңіз және сатып алынған немесе үйдегі грейх крекерінің қыртысын пайдаланыңыз.
Қолжетімді болса, жаңа піскен кілтті лайм шырындарын қолдануға болады, бірақ шөлмектегі шырынды шырыны жақсы жұмыс істейді.
Сізге не қажет
- 1/2 кесе кілті әк шырыны (мүмкіндігінше жаңа)
- 1/2 кесе шабдалы ұнтағы
- 1 кг (14 унция) қоюландырылған сүтті сығынды
- 1-ден 2 шай қасық әк бұқасы (бөлінген)
- 5 жұмыртқаның сарысы
- 1 грейх крекер пирогы қабығы
- Міндетті емес: тартылған кілегей немесе қуырылған тағам (жаңа пішінді жасамаса)
- Меринг үшін:
- 4 жұмыртқаның ақтығы
- 6 ас қасық қант
- 1/2 шай қасық жүгері
- тұзды тұз
Қалай жасауға болады
- Жұмыртқаның сарысы бар тәттілендірілген қоюландырылған сүтті тегіс және жақсылап араластырғанша сығып алыңыз.
- Кілегей мен әк шырынын толтырыңыз.
- 1-ден 1/2 шай қасық араластырыңыз.
- Дайындалған грейх крекерінің қабығына құйып, 15-20 минут ішінде пісіріңіз.
- Тұмшапештен алып тастаңыз және көгерген кезде температураны 350 дейін көтеріңіз.
- Егер сіз пияз жасамай жатсаңыз, бәліш пен үстін салқындатып, кілегеймен және аздаған әкте қызмет етудің алдында ғана дәмдеңіз.
Meringue Topping (міндетті емес)
- Сонымен қатар, егер қолдансаңыз, майыстыруға тырысыңыз. Шыны немесе тот баспайтын болаттан жасалған ыдысқа жұмсақ шыңдар пайда болғанға дейін жұмыртқаның ағындарын ұрып тастаңыз.
- Қант, бұршақ және тұзды біріктіріңіз; жұмыртқаның ағыстарын біртіндеп ұрып тастаңыз.
- Жұмыртқаның ағындары екі саусағының арасында аздап лақтырылған кезде қайнатпа (қантпен) болғанға дейін ұрып кетуді жалғастырыңыз.
- Қабанға толығымен жабатын ыстық пирогты толтыру үшін қасық.
- Пешке салыңыз да, қуырылғанша, немесе шамамен 12-15 минутқа дейін пісіріңіз.
Меринг жасауға арналған кеңестер:
- Жұмыртқаны мұқият бөліңіз; тіпті кішкентай сарымсақ шыңдарды төмендете алады.
- Жұмыртқаның ағыны бөлме температурасына келіп, ең жеңіл, ақшыл шашты.
- Жұмыртқаның ағыстарына біртіндеп қант салып, қант толығымен ерігенше ұрып-соққыңыз.
- Ыстық толтырып, оны қабығымен байланыстыратын етіп жайып, оны жайып жіберіңіз.
- Пеште пісіріп жатқанда мұқият қадағалаңыз және жобалардан тыс ұстаңыз. Күтпеген жоба кенеттен азайып кетуі мүмкін.
Сіз сондай-ақ ұнатасыз
| Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін) | |
|---|---|
| Калория | 321 |
| Барлығы май | 10 г |
| Қаныққан май | 5 г |
| Қанықпаған май | 3 г |
| Холестерин | 170 мг |
| Натрий | 188 мг |
| Көмірсулар | 40 г |
| Диеталық талшық | 0 г |
| Ақуыз | 18 г |