Классикалық Lemon Meringue Pie рецепті

Бұл жаңа піскен лимон шырынын және пушистый ромашкадан жасалған классикалық лимон миринг пирогы.

Осы бәліш үшін үйдегі немесе сатып алынған бәліш қабығын пайдаланыңыз. Қаймақтың қабығы толтырылғанға дейін пісіріліп, салқындатылады.

Сізге не қажет

• 1
• 9 дюймдік пісірілген пирогтар
• 1 1/2 стакан қант (түйіршіктелген)
• 3 ас қасық cornstarch
• 3 ас қасық
• ұн (
• жалпы мақсаттағы )
• 1 тұзды тұз
• 1 1/2 кесе су (ыстық)
• 3
• жұмыртқа сарысы (сәл ұрып)
• 2 ас қасық сары май
• 1 шай қасық лимон қабығы (үгітілген)
• 1/3 кесе жаңа піскен лимон шырыны
• 3 жұмыртқаның ақтығы
• Қосымша: 1 шай қасық лимон шырыны
• 6 ас қасық қант (түйіршіктелген)

Қалай жасауға болады

1. Қанттың қабығын пісіріңіз . Салқындату үшін сөреге қойыңыз.
2. Орташа кастрюльде түйіршіктелген қанттың 1/2 шыныаяқтарын, жүгері ұны, ұнды және тұзды біріктіріңіз; мұқият араластырыңыз. Ыстық суға бірте-бірте араластырыңыз. Орташа жылу үстіне қойып, қайнатыңыз, үнемі араластырыңыз. Төмен жылуды төмендету; 8 минут бойы пісіруді жалғастырыңыз, араластырыңыз.
3. Ыстық қоспаның 1/3 шыныаяқына шамалы ұрған жұмыртқаның сарысын араластырыңыз да, жұмыртқа қоспасын кастрюльге қайтарыңыз. Тұрақты араластыра отырып, жұмсақ қайнатыңыз. Төмен температураны төмендетіңіз. Кук пісіру, әрдайым 4 минут бойы араластырыңыз. Сары май мен лимон қабығын қосыңыз. 1/3 шыныаяқ лимон шырынын баяу араластырыңыз. Кез-келген жыртқышты байқасаңыз, маймақты тормен толтырыңыз. Пісірілген салқындатылған пирог қабығына құйыңыз.

1. 1 шай қасық лимон шырынын (пайдаланған кезде) жұмсақ шыңдары бар жұмыртқаның ағындарын шайқаңыз. Бірте-бірте түйіршіктелген қанттың 6 ас қасық құйып, қатты шыңдар пайда болғанша ұрып, қант ерігенше созылады. Ыстық толтырумен толығымен толтырыңыз.
2. Алтын бозарғанша, 350-тен 12-15 минутқа дейін пісіріңіз.
3. Салқын пирогты толығымен берер алдында.

Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін)
Калория	457
Барлығы май	13 г
Қаныққан май	4 г
Қанықпаған май	4 г
Холестерин	121 мг
Натрий	379 мг
Көмірсулар	77 г
Диеталық талшық	3 г
Ақуыз	10 г

(Біздің рецепт бойынша тамақтану туралы ақпарат ингредиенттердің деректер базасы бойынша есептеледі және бағалау ретінде қарастырылуы керек, жеке нәтижелер әртүрлі болуы мүмкін.)