Жұмыртқалармен пісіру немесе пісіру кезінде әртүрлі терминдерді көреміз. Мұнда тұтас жұмыртқаны және жұмыртқаның сарысын ұру үшін қолданылатын жалпы терминдер бар.
Аздап ұшырады
Жұмыртқа жұмыртқаның ақтығы мен жұмыртқасы бір-біріне араласқанша, шанышқымен немесе шымтезекпен ұрады.
Жақсы Beaten
Жұмыртқалар, шикі, жұмыртқа шайқасы, блендер немесе электрлі араластырғышпен, олар тым көп, жарқыраған, тіпті түсі болғанша ұрылады.
Қалың және жеңіл лимон түсті
Жұмыртқа қалың және жеңіл лимонға дейін шамамен 5 минуттай электрлі миксермен ұрады.
Таспаның дәйектілігі
Жұмыртқаның сарысы мен қант, шайқаушылардан немесе қасықтан шыққан кезде қоспасы «таспаны» қалыптастырғанға дейін шамамен 3 минут бойы шұңғыл немесе электрлі араластырғышпен ұрады.
Сіз сондай-ақ ұнатасыз
Жұмыртқаның ақтығын немесе бөртпені кремді қалай салуға болады