Стейктерге арналған жұмсақ марокколық маринадтарға грильде, грильде немесе гриль табада пісіру кезінде пайдалануға болады. Түйіршіктерге арналған дәмді қосып, сиыр еті немесе беткі бие стейктерін бүркеп , оны қолдануға тырысыңыз. Зәйтүн майы мен лимон шырынын санын екі есеге бөліңіз, егер сізге тұздық ретінде қызмет етуге жеткілікті тұздық қажет болса.
Ет үшін маринадталғанға дейін 6 сағатқа дейін рұқсат етіңіз.
Сізге не қажет
- 1 кг (2 фунт 3 унция) стейк
- 2 түйір сарымсақ, басылған немесе өте майдалап туралған
- 1 1/2 шай қасық тұз
- 2 шай қасық
- зире
- 1 шай қасық паприка
- 1/2 шай қасық зімбір
- 1/4 шай қасық қара бұрыш немесе дәміне қарай көп
- 1/8 шай қасық қытырлақ бұрыш
- 2 ас қасық балғын ақжелкенді тураған
- 2 ас қасық лимон шырыны
- 2 ас қасық зәйтүн майы
Қалай жасауға болады
- Маринадтарға арналған барлық ингредиенттерді ыдысқа біріктіріп, тұздықты әрбір стейкке біркелкі жабу үшін араластырыңыз.
- Қақпақты 4-тен 6 сағатқа дейін салқындатыңыз.
- Гриль, пияз, немесе стейктерді жоғары жылуымен гриль табада дайындаңыз, қажетті ақшылдыққа жеткенше бір рет бұраңыз.
- Стейктерге қызмет етудің алдында бірнеше минут отыруға рұқсат етіңіз.
Кеңес
Егер сіз зәйтүн майы мен лимон шырынын тұздыққа айналдырсаңыз, тұздықты сақтап, кішкентай кастрюльге өткізіңіз.
Піскен биектерді құймас бұрын, тұздықты 5-10 минут қайнатыңыз.
| Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін) | |
|---|---|
| Калория | 341 |
| Барлығы май | 18 г |
| Қаныққан май | 6 г |
| Қанықпаған май | 9 г |
| Холестерин | 111 мг |
| Натрий | 550 мг |
| Көмірсулар | 7 г |
| Диеталық талшық | 1 г |
| Ақуыз | 37 г |