Уақыт пен ақшаны үнемдеу үшін өзіңіздің Шөптен де Прованс дәмдеуіштерін араластырыңыз. Жазғы лимон - шалфейге ұқсайтын ерекше шөп. Жазғы дәмдеуіш, жыл сайынғы өсімдік, қысқы шырайлы, көпжылдық өсімдік қарағанда жеңіл және сәл қуантады.
Азық-түлік дүкендерінде осы дәмдеуіштерді табу қиын болуы мүмкін. Өзіңіздің кептірілген шөптерді және дәмдеуіштерді араластыруға арналған керемет нәрселердің бірі - оны өз талғамыңызға қарай өзгерте аласыз. Сіз көбірек насыбайгүл немесе марджорам немесе апельсин дәміне арналған құрғақ лимон дәмін алмастыра аласыз. Сіздің қоймаңызды сіздің қоймаңызды теңшеу үшін жасаңыз. Рецептді өзгерткен кезде оны қайтадан жасай алатыныңызға сенімді болыңыз. Осындай рецепттерде үнемі жаңа шөптер мен дәмдеуіштерді қолданыңыз. Кейбір хош иістерін жоғалтқан ескі ингредиенттермен дәмдеуіштерді немесе шөптерді араластыруға ешқандай себеп жоқ.
Осы рецепттегі лавр жапырағы толығымен ұнтақталған немесе топырақтың болуына көз жеткізіңіз. Дәмдеуіш блендер немесе кофе тартқыштар жасайды. Бұл шөптің сізді жұтып қойсаңыз, сізге зиян келтіруі мүмкін өте тарақшалар бар.
Бұл рецептті дәмді тауық еті, тауық еті мен жазда гриль жасағанда стейкке себіңіз. Ол сондай-ақ паста салаттарында дәмді болады немесе бөріткенге дейін балыққа немесе шошқа етіне себілген.
Сізге не қажет
- 1 ас қасық құрғақ насыбайгүл жапырақтары
- 1 ас қасық кептірілген марджорам жапырақтары
- 1 ас қасық құрғақ жазда құрғақ жапырақтары
- 1 ас қасық кептірілген тимьян жапырақтары
- 2 шай қасық кептірілген апельсин дәмі, ұнтақталған
- 1 ұнтақталған немесе жердегі лавр жапырағы
- 1 шай қасық фенхель тұқымы
- 2 шай қасық құрғатылған лаванда
- 1/8 шай қасық ақ бұрыш
Қалай жасауға болады
- Базиликаны, марджорамды, жаздық қытырлақ, тасшөпті, апельсин дәмін, лавр жапырағын, аскөк тұқымын, кептірілген лаванды және ақ бұрышты кішкене ыдысқа біріктіріңіз және араласқанға дейін жақсылап араластырыңыз.
- Кішкене мықтап жабылған құмыраға жарылған.
- Рецепт атымен және оны жасаған күнмен ыдысты жапсырыңыз. 6 айға дейін қараңғы, салқын жерде сақтаңыз.