Вегетариандық цуккини нанына арналған бұл рецепт классикалық рецепттер бойынша вегетариалды айналдырады. Бұл дәмі керемет, сонымен қатар жақсы мұздатады, сондықтан сіз бір уақытта екі түрлі нан жасап, оңай таңертеңгілік немесе жеңіл тағамдарға қол жеткізе аласыз.
Мен асқабақ нанын қантқа бөлеп, маргарин қуыршақтарымен жақсы көремін, бірақ таңертеңгілік таңертеңгілік ас үшін, сіз бұл қосымшаларды өткізгіңіз келмейді. Бұл Vegan асқабақ нанының рецепті Ener-G Egg Replacer пайдаланады, сондықтан пісіруді бастамас бұрын қолыңыздың бар екеніне көз жеткізіңіз (немесе басқа нұсқа үшін төмендегі паста жазбаларын қараңыз).
Сізге не қажет
- 2 кесе үгітілген асқабақ (шамамен 6 тұтас цуккини)
- 3 жұмыртқа үшін жұмыртқа алмастырғыш (орамдағы нұсқауларды орындаңыз)
- 1 кесе май
- 2 кесе қант
- 1 шай қасық ваниль
- 3 кесе ұн
- 1 шай қасық тұз
- 1 ас қасық пісіру содасы
- 1 ас қасық даршын
- 2 шай қасық мускат жаңғағы
- 1 шай қасық қопсытқыш ұнтақ
Қалай жасауға болады
- Пешті 350 F дейін алдын ала қыздырыңыз. Екі нан табаға май жағыңыз.
- Асқабақты, жұмыртқа алмастырғышты, майды, қантты және ванильді бірге араластырыңыз. Қалған ингредиенттерді қосып жақсылап араластырыңыз.
- Құмыраны кәмпитіне құйып, 50-60 минут пісіріңіз.
Сіздің вегетариандық дәмді тағамдарды кофе немесе шай немесе кейбір дәмді таңғы шырынымен қуантыңыз. Немесе өзіңіз таңдаған сүтті емес сүтті сылаңыз.
* Cookның ескертпелері:
Ener-G Egg Replacer - бұл көптеген вегетарианшылар шынайы жұмыртқалардың дәмін вегетари рецептілерінде өте жақсы көретінін айтатын картоп пен тасиока крахмалынан жасалған.
Дегенмен, сіз осы немесе басқа да вегетариандық пісірілген тауарлардың рецептісінде жұмыртқаны алмастыруға тырысатын басқа байланыстырғыштар бар. Бұл мыналарды қамтиды:
- Банан: Бір жұмыртқа орнына толық бананға жарты банан қолданыңыз.
- Зығыр тұқымдар: Бір жұмыртқаны орнына қоюға арналған бір асхана қасық зығырдан жасалған тұқым мен 3 ас қасық суды пайдаланыңыз.
- Пісіру содасы мен сірке суы: Бір жұмыртқа орнына 1 шай қасық ақ сірке суы араласқан 1 шай қасық пісірме содасын пайдаланыңыз.
- Silken tofu: Бір жұмыртқа орнына 1/4 кесе тазартылған tofu пайдаланыңыз.
Көптеген вегетариандық таңғы ас рецептерін іздейсіз бе? Таңғы ас үй жиегінен шығу үшін тәтті вегетариттерге арналған рецепттерді қолданыңыз:
Жеңіл Vegan Pancake рецепті
Vegan Apple Banana Muffins
Vegan Blueberry Muffins
Vegan Blueberry Pancakes
Жеңіл Vegan француз тосттар
Vegan Banana Bread
Vegan асқабақ тұздары
Көздер:
Хан, Е. (2015, 22 сәуір). 5 Vegan пісірудегі жұмыртқа алмастырғыштар - Kitchn бойынша кеңестер. 2016 жылдың 27 қарашасында алынған, http://www.thekitchn.com/5-vegan-substitutes-for-eggs-in-baking-tips-from-the-kitchn-136591
Анамның асқабақ нанының рецепті. (2007 ж.). 2017 жылдың 27 қарашасында алынған, http://allrecipes.com/recipe/6698/moms-zucchini-bread/