Дәстүрлі грек православие пасхасы

Грек православиелік дінінде Пасха - ең қасиетті. Дәстүрлі тағамдар мен үлкен мерекелерді қоса алғанда, дайындық пен әдет-ғұрыптар қазіргі грек өмірінің маңызды бөлігі болып қала береді.

Пасхтардың жексенбісі мен Пасха аралығындағы Қасиетті аптаның соңына қарай, Пасхаға дайындық басталады. Әрбір өңірде Пасхамен байланысы бар өзінің жергілікті әдет-ғұрыптары болуы мүмкін, дегенмен, әрқайсысы бақылайтын бірнеше дәстүр бар.

Киелі бейсенбі

Пасха дайындықтары Қасиетті (немесе Ұлы) бейсенбіде басталады. Бұл дәстүрлі Пасха наны, цуреки , пісірілген және жұмыртқа Мәсіхтің қанын білдіретін қызыл түске боялған кезде. Ежелден бері қызыл жұмыртқалар өмірдің жаңаруының символы болды, ол қайтыс болғаннан кейінгі жеңіс туралы хабарды алып келді.

Уақыт өте келе ырым-жырлар әдет-ғұрыпқа айналды. Бұған қоса, үйдегі иконостаста (белгішелер көрсетілетін жер) бірінші қызыл жұмыртқаны жамандықтан құтқару. Сондай-ақ, оларды қорғайтын қызыл бояумен бірге кішкентай қойлардың бастарын және артқы жағын белгіледі.

Киелі бейсенбі күні кешке шіркеу қызметтері шегелеудің символдық бейнесін қамтиды және аза тұту басталады. Көптеген ауылдар мен қалаларда әйелдер түнгі уақытта дәстүрлі аза тұтуда шіркеуде отырады.

Қасиетті жұма

Аптаның ең керемет күні - Қасиетті (немесе Ұлы) Жұма. Бұл мереке күні емес, бір жұмыс күні (тамақ дайындауды қоса алғанда).

Бұл сондай-ақ Божественная литургия оқылмаған жылдың жалғыз күні. Ту көтеріліп, жартылай басылған, шіркеулік қоңыраулар күні бойы баяу, күйзеліске толы.

Көптеген діндар адамдар Киелі жұмада тамақ дайындамайды. Егер олар жасаса, дәстүрлі тағамдар қарапайым және тек суға (майлы емес) пісірілген және сірке сіңіре алатын заттар ғана.

Тахеносупа сияқты сорпа немесе жұқа сорпалар ( тахинимен жасалған сорпа) өте кең таралған.

Дәстүрлі түрде, әйелдер мен балалар Христостың символдық бүркіті ( Epitaphio) безендіру үшін шіркеуге гүл шоғырланады. Бұл Мәсіхтің қайтыс болуын жоятын Һарым қызметіне арналған күн.

Бөренелер гүлмен әшекейленіп, Мәсіхтің бейнесін бейнелейді. Қызмет көрсету барысында ол қауымның арасынан зиратқа және артқа қарай жүретін шерулерде адалдардың иығында жүреді. Қауым мүшелері шам алып жүреді.

Сенбі сенбі

Қасиетті (немесе Ұлы) сенбіде Мәңгілік алау Грецияға әскери ұшақ арқылы әкелінеді және оны жергілікті шіркеулерге алып баратын күтіп тұрған діни қызметкерлерге таратылады. Іс-шара әрдайым теледидардан және егер ауа-райының нашарлауы немесе кешіктірілу қаупі бар болса, бүкіл ел жалынның қауіпсіз жетуіне дейін толқиды.

Қасиетті сенбі күні таңертеңгі дайындықтар келесі күні Пасха мерекесіне арналған. Алдын ала дайындалған тағамдар жасалады. Дәстүрлі майрица сорпасы дайындалады, ол қуырылған күйіп қалған тоқты мен ішектерді қолданады. Бұл түн ортасында болғаннан кейін жеуге болады.

Қайта тірілудің жарты түнгі қызметі - қабілетті, соның ішінде балаларға да қатысатын жағдай.

Әрбір адам осы қызмет үшін пайдаланылатын ақ шамды ұстайды.

Пасха үшін жасалған арнайы шамдар labatha ( lah-BAH- thah ) деп аталады. Оларды жиі балаларға ата-аналарынан немесе балалар тәрбиесінен сыйлықтар беріледі. Шам өзі әдетте ақ болса да, оны сүйікті балалар кейіпкерлері немесе әңгімелер кітабы таңқаларлықтай безендіреді. Олар биіктігі үш футқа жетуі мүмкін.

Қалың адамдар соншалықты үлкен, бұл шіркеулер толтыру үшін толтырады ретінде презервативтер. Түн ортасына дейін барлық шамдар сөніп, шіркеулер тек алтында Мәңгілік алаумен жарқырайды.

Сағат түн ортасында өтсе, діни қызметкер « Христос Анести » ( христен -STOHSS ah-NES-tee, «Мәсіх тірілді») деп атайды және жалынды - жақындарына - жалынның жанынан өтеді. Жалын адамнан адамға өтіп, көп ұзамай шіркеу мен ауланың шам шам шамымен жарқыратып жатады.

Түнгі ауа-райы Византияның «Христос Анестиси» және «Агапидің сүйегі» («Агапстың сүйеніші») әндерін орындады. Достар мен көршілер «Christos Anesti» -мен бір-бірімен жақсы қарым-қатынаста болу үшін бір-бірімен алмасады. Жауап ретінде олар « Alithos Anesti » (« Әділ -Ле-ТОХСЕС-тері-НЕС-Те» , «шынымен Ол қайта тірілді») немесе «Алитинос- Кириос » (ah-lee-thee-NOHSS o KEE-ree-yohss , «шынайы Құдай»).

«Христос Анестиси» деп аталатыннан кейін шіркеу қоңырауларына шаттықсыз тоқтамаудың дәстүрі де бар. Грецияның барлық порттарында олардың мүйіздерін дыбыстау арқылы қосылады, үлкен ғимараттарда жарықтандырғыш шамдар жанып тұрады, ал үлкен және кішкентай фейерверктер мен шу көтергіштер пайда болады.

Дәстүрлі тағам

Мәңгілік алауды үйге алып келіп, есіктің жақтауындағы түтінде тұмсық белгісін жасау үшін қолдануға болады. Түтін айшасы жыл бойы қайта тірілудің нұры үйге батасын беретінін білдіреді.

Шамдар кәмпиттің белгішесін жарықтандыру үшін қолданылады және түн ортасында тамақтану үшін үстелге қойылады. Сол түні шіркеуден үйге дейін жүздеген шам жалынның көрінісі шынымен әдемі.

Үйге келгенде, барлық адамдар үстелді тамақтану үшін дәстүрлі тамақтану үшін жинайды. Бұған ертерек дайындалған майрица сорпасы, цурек (тәтті нан) және қызыл жұмыртқалар жатады.

Жұмыртқаларды жеуден бұрын тоғызма деп аталатын дәстүрлі мәселе бар. Жұмыртқаны ұстап тұрып, қарсыластың жұмыртқаның соңына қарсы жағыңыз да, оны сынап көріңіз. Бұл балалар мен ересектерге ұнайтын ойын. Жұмыртқалар жиі өте көп мөлшерде жасалады, өйткені ойын келесі күні достары мен отбасыларымен жалғасады.

Пасха жексенбі

Пасха жексенбінің негізгі бағыты дәстүрлі Грекше Пасха тамақтарына жатады . Таң атқанда (немесе ертерек) шприцтер жұмысқа қойылып, грильдер жалындаған. Күннің әдеттегі ең тартымдылығы - Құдайдың Тоқтысын ұсыну үшін тұтас қуырылған қой немесе ешкі (бала). Дегенмен, көптеген адамдар пеш пен қой етінің қойларын немесе балалар ыдысын қалайды.

Грек зәйтүні және татчики (қиярға арналған йогурттар) сияқты дәмді тағамдар қонақтарға тұмауға арналған қой етінің асын көргенде қуаныш сыйлайды.

Пештер дәстүрлі сүйемелдеуімен және барлық кесілген картоптармен (картоп цитрус және орегано) және спанакотиропитамен (шпинат пен ірімшік бәліші) толтырылады .

Ұлы грек шарабы, озо және басқа сусындар еркін ағылады. Тамақтануға дайындық, тіпті тамақтану басталғанға дейін, мерекелік салтанатқа айналады. Тамақты үш-төрт сағаттық жұмысқа айналдыруы мүмкін және түнде ұзаққа созылады.

Пасханы дүйсенбі

Басқа ұлттық мереке, Пасха дүйсенбі - баяу нәрсені қабылдауға арналған күн. Бұл кездейсоқ болуы мүмкін, бірақ бұл дәмді қалдықтармен толы күн.