Бұл тауық және артишок кастрюля дәмді және жеңіл және пісіру оңай. Тек алты ингредиенттің көмегімен бұл дайындалуға дайын. Қуырылған картопты тамаққа қосыңыз (ұштарды қараңыз) немесе күріш пен салатпен бірге тауыққа қызмет етіңіз.
Тұмшапештен пешке баруға болатын таяқшаны қолданыңыз немесе оны тауық пісірген табаққа салыңыз.
Байланысты: Bacon , Sweet және қышқыл тұқымды кеуделермен қарапайым Skillet тауық еті
Сізге не қажет
- 4 тауықтың кеуде жартысы, безендірілмеген, терісі жоқ, шамамен 1 1/2 фунт *
- 4 ас қасық сары май
- 8 унция кесілген саңырауқұлақтар
- 1 құмыра немесе суытылған аршылған мартышированные артишок (шамамен 14 унция)
- 2 ас қасық тағамдық ұн
- 1 1/2 шыныаяқ
- тауық сорпасы
Қалай жасауға болады
- Пешті 350 F (180 C / Gas 4) деңгейіне дейін қыздырыңыз.
- Тұздықта немесе шайқалған табада майдың ішіндегі қоңыр тауық аз.
- Тұмшапешті пештің табағына салыңыз немесе пешке қауіпсіз шпильді қолдансаңыз, оны табаққа салыңыз .
- Саңырауқұлақтарды табақшаға қосыңыз және сәл қызарғанша бірнеше минут бойы сиырыңыз; тауықтың бөліктерін алыңыз және қасық.
- Тауық етінің бөліктеріне құйылған артишок жүректерін орналастырыңыз.
- Тұтқаға қалған майға ұн қосу және араластыру үшін араластырыңыз. Сорпаны қосып, қалыңдағанша пісіріңіз, араластырыңыз. Егер табақша пісірме табақ болса, тауық еті, артишок және саңырауқұлақтарды табаға салыңыз. Пісірме табаққа пісіріп жатсаңыз, соусты тауық, артишок және саңырауқұлшаға құйыңыз.
- Шамамен 45 минут пісіріңіз. *
4 қызмет етеді.
* Егер сіздің тауықтың кеудесеңіз кішкентай болса немесе жұқа котлеттерді пайдалансаңыз, тағам аз уақыт алады. Егер күмәнданбасаңыз, тамақты жылдам оқитын тағам термометрімен температураны тексеріңіз. Тауық еті кемінде 165 ° F (74 ° C) температурада пісіру керек.
Сарапшы кеңестері
- Пісірілген картоппен: Пешті 350 F (180 С / Газ 4) дейін қыздырыңыз. Шанышқымен бірнеше жерде жақсы скрабированные картопты пісіріңіз. Оларды пешке салып, 20 минут пісіріп, тауықтың қызарып жатқанда. Тауық пен артишок ыдысын картоппен пешке қосып, шамамен 45 минут пісіруді жалғастырыңыз немесе картоп нәзік болғанға дейін.
- Менің ойымша, тауықтың кілттері нарықтарда бар, әрқайсысы 8-ден 10 унцияға дейін, тауықтың стандартты мөлшері 3-тен 4 унцияға дейін. Үлкен тауық еті екі бөлікке оңай болуы мүмкін. Тауықтың төс еті өте үлкен немесе өте қалың болса, екі біркелкі котлеттер жасау үшін оларды көлденеңінен кесіп алыңыз.