Қарапайым баттерге тез итеріп, ыстық майдың басқа жағы итальяндық классикалық ыстықтан жасалған қуырылған асқабақ гүлдерінің жаздық емін жасайды. Мен оларды ірімшікпен толтыру жөніндегі нұсқауды енгіздім, бұл классикалық таңдау болып табылады. Егер сіз ұнатсаңыз, гүлді шай қасықпен немесе екі жаңа ешкі ірімшігі немесе рикотамен араластырыңыз. Сіз шынымен лалагүлді шырмауыққа немесе жалбыз, ақжелкен немесе насыбайгүл сияқты ірімшікті араластырып, екі шелектегі шөптерді араластыра аласыз.
Мен, біреу үшін, бұның бәрін өткізіп жібермеуге тырысамын, қайнатқыштың гүлдері бір-біріне қарап, сыртынан керемет қытырлақ және ішіндегі гүлденуді қамтамасыз етеді.
Көптеген фермерлік нарықтарда цуккини гүлдерін таба аласыз . Оларды мүмкіндігінше жинап алғаннан кейін қолданған жөн.
Сізге не қажет
- Қуыруға арналған май
- 1 жұмыртқа
- 1/2 - 2/3 кесе ұн
- 1/4 шай қасық тамаша теңіз тұзы, сонымен қатар су шашу үшін көп
- 1/3 - 2/3 кубок клубының содасы
- 1-ден 2-ге дейін асқабақ гүлдері
- Шамамен 1/2 кесе жаңа сергітілген ірімшік немесе рикота (толығымен міндетті емес) *
Қалай жасауға болады
- 375 ° F-ге дейін терең, терең табада 1/2 дюйм майын қыздырыңыз. Температураны өлшеуге арналған кәмпит немесе қуырылған термометрді қолданыңыз. Термометр жоқ па? Майдың жеткілікті ыстық, бірақ тым ыстық емес екеніне көз жеткізудің тағы екі оңай тәсілі бар: сізде майға май жағып, оны бірден емес, бірнеше минуттан кейін дереу маймен байытып, маймен қайнатыңыз. немесе ас үй қасықшасының ағаш ұстағышын майға жабыстырыңыз, май дереу және тұрақты түрде айналуы керек, бірақ күштірек немесе шашыраңқы емес. Шұғыл замандағы және майдың тым суық емес, тым көп мөлшерде және май өте ыстық.
- Егер сіз ірімшікпен толтырылған асқабақ өсімдіктерін жасасаңыз, онда әрбір шай қасықта 1 шай қасықтың қайнатылуы үшін кішкене қасықты пайдаланыңыз, ол жапырақтардың жабық күйде қалуы үшін жұмсақ жапырақ арасында жұмыс жасайды. Тағы да, бұл қадам толығымен факультативті болып табылады және мен көбінесе гүлдердің өздерінің жаңа дәміне назар аудару үшін өткізіп жіберемін.
- Ал, кішкене ыдыста жұмыртқаны ұрады. Ұн мен тұзды қалың шайқау үшін шайқаңыз. Сусынның өте жұқа қайнату үшін клубтың содосын жеткілікті түрде сілкіңіз.
- Бір мезгілде бір цуккини гүлімен жұмыс істеп, әрбір цуккини гүлін өз бағанымен ұстап, оны шайқауға толығымен жабу үшін оны қажетінше жылжытады. Оны көтеріңіз де, үстіңгі майлық ыдысқа тамып, ыдысқа қайта қосыңыз. Мұқият оны майға салып, бір жағында алтынға дейін, шамамен 3 минутқа дейін пісіріңіз. Айналдырып, екінші жағынан алтынға дейін шамамен 2 минут пісіріңіз. Тек асқабақтың ішіндегі бір қабатқа саңырауқұлақ өсімдіктерін ғана қосып, олардың бәрі пісіретін орынға ие болсын.
- Гүлдер жасалынған кезде, оларды майдан шығарып алу үшін саңылаулармен қасық пайдаланыңыз. Оларды қағаз сүлгілері қабатына тез сіңіріп, тұз себіңіз және дереу қызмет көрсетіңіз.