Егер сіз диетада болсаңыз, онда сіз бұл дәмді Парсы тағамын жақсы көресіз. Жаңа піскен кокос жаңғағы, жасыл чили, кориандр және жалбыз, әсіресе дәмді етеді. Сондай-ақ банан парағында оралған кезде тамаша көрінеді. Сіздің үстеліңіздің әрқайсысы өз дәмді кішкене қаптамасын ашатын көңілді жақсы көреді.
Сізге не қажет
- 6 помфрет стейклері
- 1 кокос жаңғағы, ұсақ үгітілген
- 3 жасыл чили
- 1 кішкене бұтақ кориандр жапырақтары (шамамен 100 грамм / 0,22 фунт), тамыры кесіліп, мұқият жуылады
- 1 кішкене бұтақ жалбызы (шамамен 100 грамм / 0,22 фунт), қалыңдығын алып тастайды және мұқият жуады
- 2-дюймдік бөлік
- зімбір
- 3 сарымсақ қалампыры
- 1/2 шай қасық ұнтағы
- 1/4 шай қасық
- штамм ұнтақ
- 4 ас қасық лимон немесе әк шырыны
- Тұз дәміне қарай
- 1 үлкен
- банан жапырағы мұқият жуылады, орталық омыртқа жойылады және 6 бөлікке бөлінеді
- 1 ас қасық өсімдік / күнбағыс / канола майын дайындау
Қалай жасауға болады
- Балық стейктерін ірі езілген пісіру науасына салыңыз. Аршылған лимон / лайм шырыны және дәміне қарай тұзды себіңіз. Бөлшектерді тұздыққа толығымен жабыңыз. 20 минутқа қалдырыңыз.
- Блендерде кокос, чили, кориандр және жалбыз жапырақтары, имбирь және сарымсақ, зире және шырмалдық ұнтақтар мен тұз қосыңыз. Тегіс қоюға араластырыңыз. Қажет болса, мүмкіндігінше аз су қосыңыз.
- Пастадан екі бөлікке бөліп, әр жағын әр жағынан балық бөліктерін толығымен жабу үшін қолданыңыз. Бір жаққа қойыңыз.
- Пиял бананның жапырағы бөліктерін құрғатып, май жағып жағыңыз. Әрбір жапырақтың ортасына балықтың бір бөлігін салып, ұқыпты парцелтке орап салыңыз. Ілмекті немесе мақта талшығымен байлаңыз.
- Бумен пісіргіште 15-20 минут пісіріңіз.
- Әрбір бөлікті табақтың ортасына қойып, дереу қызмет көрсетіңіз.
| Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін) | |
|---|---|
| Калория | 1124 |
| Барлығы май | 55 г |
| Қаныққан май | 33 г |
| Қанықпаған май | 14 г |
| Холестерин | 303 мг |
| Натрий | 414 мг |
| Көмірсулар | 44 г |
| Диеталық талшық | 11 г |
| Ақуыз | 115 г |