Әр жолы жақсы нәтиже алыңыз
Қуырылған қуырылған тағамды қалай дайындауға болатынын білгіңіз келсе, ол әрдайым нәзік және шырынды болады? Еттің үлкен қапталуына қауіп төндіруі мүмкін, ал оны жақсы дайындауға ас үйдегі қиындықтардың бірі жатады.
Қалайша әже осындай нәзік, ауыз қуырылған шоколадты қуыруды жасады? Неліктен ол өзінің рецептін ешқашан бөлмеген? Бақытымызға орай, Лори Колвиннің қуыруға арналған рецепті сізді дұрыс жолға салады.
Қуыруға арналған етді таңдау
Кәстрөлдің қуыруына арналған жалпы кесектер:
- қапсырма
- кеудеше
- жоғарғы айналым
- төменгі раундта
- қапсырма
Лори Колвин былай дейді: «Менің анам алдын ала кесілген кекстерді жақсы көреді, бірақ ол астықты сіңіре алмай , негізгі етті сатып алған кезде өсті ... Мен арзан бекіністің стейктеріне қондым, қалыңдығын кесіп алдым, мен оны ұстап тұрдым. Ол кеудеге қарағанда майлы, демек, ерінге толы.
Есіңізде болсын, сіз әрқашан пешке қуыру үшін кесуді таңдау үшін супермаркетіңіздегі қасапшыға сұрай аласыз. Ол сіздің етінен қуыру үшін керемет ет сатып алуға көмектесетін көптеген идеяларды ұсына алады.
Сізге әрдайым көбірек ет сатып алу қажет. Қуырылған қуырылған ыдыс тіпті жақсы болуы мүмкін! Әдетте екі фунт сүтті қуырылған екі фунт пен үш фунт сүтті қуырылған екі порциядан алады.
Қуыруды қалай пісіруге болады
Міне, тамаша шоколадты қуыру үшін қадамдар мен кеңестер.
- Ыстық жылу міндетті болып табылады . Қуыруға арналған ет кесектерінде стейктерге қарағанда май аз және ұзын, сұйықтықпен баяу пісіру (сондай-ақ, бау-бақша деп аталады) ет талшықтарына нәзік.
- Қоңырды ет. Пеште пеште, пеште немесе пеште пісірілетін қуырылған ет бар ма, алдымен ет жағыңыз. Бұл етдің дәмін және көрінісін жақсартады. Қайнату барысында пайдаланылатын жоғары жылу етдегі қант пен белоктарды карамелдеуге мүмкіндік береді, бұл бай дәмге әкеледі. Егер рецепт кептіруге шақырмаса, сізге бұл туралы алаңдамаудың қажеті жоқ.
- Жақсы дәм үшін қызарғанша ет пісіріңіз.
- Пеште қуырылған пісіруді немесе пісірілген тағамды емес , шұқығышты қолданыңыз . Тұздықта қуырылғаннан кейін, пісіру процесіне көбірек назар аудару керек. Қуырылған шоколад туралы ең жақсы нәрселердің бірі - оны түзету және оны ұмытып кету.
- Сұйықтықты дайындау үшін кока-коладан сиыр етіне немесе қызанақ шырынына дейін қолдануға болады.
- Етті көкөністерді қосыңыз және сізде бір шыныаяқ тамағы бар.
- Көкөністерді тамақ пісіріп жатқан кезде басына қосу қажет. Пештің қуырылған қуырғысы үшін, ет жасалғанша бір сағат бұрын көкөністер қосыңыз.
Пот қуыру рецептілері
- Ең қарапайым қуырылған қуырылған тағамдар: Мұнда тек екі ингредиент бар: плюс тұз, бұрыш, су және уақыт.
- Crockpot Cajun Pot Қуыршақтар: Кажуиннің дәмдеуіштерімен, қызанақтармен және Табаско соусымен шайқаңыз.
- Crockpot Pot Roast Dinner : Сіз үйден үйге келгенде тамаша кешкі астан бірнеше минут қана аласыз, себебі ол бүкіл күнді шырмауықта піседі.
- Қуыруға арналған қуырмалы пеш пеші Қуыру уақыты: Уақыт спектрінің екінші жағында сіз бір сағаттың ішінде қуыруға болады.