Құрамында да, дәмімен де картопты өте ұқсас, Arvi / colocasia немесе taro оңай дайындауға болады. Бұл ет тағамдарына арналған карри тағамдарына тамаша қоспа. Чатпати Арви - Солтүстік Үнді тағамдары және қарапайым пісірілген күріш пен Лехсуни Даал (сарымсақ хош иісті жасымық) немесе Раджма (қызыл бүйрек бұршағының карриі) әсіресе дәмі бар. Мен тіпті оны өзім жақсы көремін!
Бұл тез және оңай жасауға және жаңа піскен және әлі де қытырлақ. Бұл менің анамның рецепті.
Сізге не қажет
- 10 орта колоказия / таро (қайнатылған, қабатталған және 1/2 «қалың кесектерге кесілген)
- 1 ас қасық кориандр ұнтағы
- 1 ас қасық зире ұнтағы
- 1/2 шай қасық турбулентті ұнтақ
- 1 шай қасық қызыл чили ұнтағы
- 1 шай қасық амчур (құрғақ шикі манго ұнтағы)
- 1 шай қасық тұз (немесе дәміне қарай)
- Көкөніс, канола немесе күнбағыс майы (қуыру үшін)
Қалай жасауға болады
- Барлық ұнтақ дәмдеуіштерді ыдысқа біріктіріңіз.
- Майы май жағылған табаға орташа жалынның үстінде қыздырыңыз.
- Колоказия / Таро бөліктерін табаға салып, бір жағында алтынға дейін қуырыңыз.
- Бөлшектерді бұрап, тез арада араласқан дәмдеуіш ұнтағына себіңіз. Әрбір бөлікте біреудің бар екеніне көз жеткізіңіз.
- Келесі жағын алтынға дейін қуырыңыз, сосын бұраңыз да, бірінші жағы сияқты себіңіз.
- Жай пісірілген күріш пен Лехвини Даал (сарымсақ хош иістендірілген жасымық) немесе Раджма (қызыл бүйрек бұршағының карриі) ыстық .
| Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін) | |
|---|---|
| Калория | 78 |
| Барлығы май | 0 г |
| Қаныққан май | 0 г |
| Қанықпаған май | 0 г |
| Холестерин | 0 мг |
| Натрий | 593 мг |
| Көмірсулар | 17 г |
| Диеталық талшық | 2 г |
| Ақуыз | 2 г |