Окра жәрмеңкелерге жақсы құрметпен қараған кезде жақсы. Ол ыстық заттарға өте ұнайды (ол жаздың жоғары ылғалды ыстықта өте бақытты, рахмет), сондықтан оны ыстық пешке қуыру мағынасын береді. Сұйықтық жоқ, оның әйгілі қырлы шетін көтермелеу үшін ештеңе де болмайды: тек бүркеме, жылу және оның жердегі, жаңғақ, сәл тәтті шетін шығару үшін біраз уақыт. Бұл рецепт кәдімгі бөтелке ыдысын жасағанымен, мен қуырылған бүркеме тәбетті немесе тағамдар көп болғандықтан, кешкі асты әлі де жалғастырып жатқандығы белгілі болды - бұл әрдайым бірінші кез-келген нәрсе, бұл бүркігендерді Алдымен оны қоқысқа тастаңыз.
Әдеттегідей, ең төменгі (егер бар болса) қызаруды іздеңіз. Сіз жарқын, толқынды, тірі-көрінетін бөрішілік, ештеңе шаршамағандықтан немесе оның басынан өткенін қаладыңыз. Кішкене кішкене шырындарды толық сақтауға болады, төменгі нұсқауларға сәйкес, кішкене және орташа қабықшалар екі есе аз болуы керек. Үлкен бөренелер үлгілерінен сақтаныңыз; асқабақ сияқты, балық үлкенге жеткенде орман алуы мүмкін және ештеңе өзгерте алмайды.
Сізге не қажет
- 1 фунт
- бүркеме
- 3 жасыл пияз
- 1 Өсімдік майы
- 1/2 шай қасық тамаша теңіз тұзы
Қалай жасауға болады
- Пешті 400 ° F дейін алдын ала қыздырыңыз. Пеш жылытқанда, қатаң сабақтарының ұштарын алып тастап, бушаны кесіңіз. Бұршақ табақтарын тезірек, тіпті қатты қуыру үшін бойлай жартысын кесіңіз; пештің құрғақ ыстықта пісіру алдында оларды кесу, сондай-ақ, бұл пияз шырақтарының соншалықты танымал болған шлам-факторын одан әрі азайтады.
- Жасыл пияздың жасыл ұштарынан түбін және кез-келген құрғатылған бөлігін өшіріп тастаңыз. Жасыл пиязды ұзындығы бойынша жартысын кесіп, содан кейін оларды (ақ және жасыл бөлшектерді) 3 дюймдік ұзындықтарға кесіңіз.
- Қуыруға арналған табада, қақталған пісірме табаққа немесе үлкен ыдыста балықты және жасыл пиязды біріктіріңіз. Көкөністерді маймен май жағып, тұз себіңіз. Барлығын біркелкі және мұқият жабуға тырысыңыз. Көкөністерді бір қабатта қуыруға арналған табада немесе қақталған пісірме табаққа таратыңыз.
- Бұршақ оның нәзік болғанша және оның жиектері қызарғанша қуырыңыз; бұл 25 маңайдағы жерде орын алады. 15 минуттан кейін, пешті қуырып алу үшін пешке қайтармас бұрын, табаны алып, көкөністі біраз қабаттап, баяғы бақты қайтадан бір қабатқа орналастырғыңыз келуі мүмкін. Қуырылған пиязды ыстық немесе жылы етіңіз.
Егер осы рецепт сізді шақырса , Сіз сондай-ақ Grilled Okra немесе Sautéed Okra сияқты болуы мүмкін.
| Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін) | |
|---|---|
| Калория | 43 |
| Барлығы май | 3 г |
| Қаныққан май | 0 г |
| Қанықпаған май | 2 г |
| Холестерин | 0 мг |
| Натрий | 200 мг |
| Көмірсулар | 5 г |
| Диеталық талшық | 2 г |
| Ақуыз | 1 г |