Тревизо - ұзағырақ, жіңішке, нәзік радиккионның нәзік нұсқасы - бұл оңай емес рецептерден тыс жалынмен және бальзамдық сірке суының шелінгенін ащы шетінен алады. Себебі торлы тревизон көкөністердің қызыл түсінің біразын ұстап тұрса да, ол дәмді және таңқурайға кез келген грильге арналған көкөніс табаққа қосылады . (Осыған ұқсас техника мен дәмі бар радикканың көмегімен пайдаланыңыз!)
Жапырақтары едәуір нәзік болады, алайда олар тым аз болса да, кесу үшін сәл қиын болуы мүмкін; сіз тұтастықты жартысына дейін қызмет еткен болсаңыз, динарларды шанышқымен және пышақпен қамтамасыз етіңіз. Баламасы бастарды грильдеуге, содан кейін оларды қызмет етпей тұрып кесуге болады.
Жалғастырыңыз және өзіңіз қалағандай көп требуете. Мұнда нұсқаулар кез-келген санға аударылады. Сұрақ сізде грильде қаншалықты кеңістік бар?
Сізге не қажет
- 1 бастық
- 1-ден 2 шай қасық
- қосымша таза зәйтүн майы немесе басқа да тағамдық май
- Теңіз тұзы
- 1-ден 2 шай қасық
- бальзам сірке суы
Қалай жасауға болады
- Орташа жоғары ыстыққа дейін газды немесе көмір грилін қыздырыңыз (оны қолыңызбен тартқанға дейін 2-3 секундтай пісіруге арналған тордың үстіңгі жағына ұстаңыз).
- Гриль жылтыратып, тримонның шелегінен қиыршықтайды және қиюды бастайды. Тривизоны жартылай бойлай кесіңіз. Майлы майдың барлығын жартылай қылшақпен немесе щеткамен тазалаңыз.
- Трессионды грильге төмен қарай жағыңыз. Шетінен жақсы қызарғанша пісіріңіз, шамамен 4 минут. Отырыңыз, пісірілген кесектерді тұзбен себіңіз де, бүкіл тревизоны жақсы қызарғанша және сығылғанша, тағы 4 минутқа дейін пісіріңіз.
- Тағамды грильден алыңыз. Балмұз сірке суы бар табақшаға және шелпекке ауысыңыз. Ыстық, жылы немесе бөлме температурасында қызмет көрсетіңіз.
Оңай нұсқалар
- Қуырылған треславаны пісіріп, «пісірілген» салат ретінде қызмет ете алатын сірке сусынымен емес, балмұздан жасалған винегретпен тастаңыз.
- Бальзам сірке суы сірке қышқылының орнына (немесе қосымша), жаңа піскен қызанақ Пармезан ірімшігі себілген грильден жасалған тревосцы себіңіз.
- Бұршақ сірке сірке суы мен ыстық шили майымен немесе бальзам сіркесінің орнына қызыл шиллинг шашырамайымен шайқаңыз.
- Балмұздан басқа, көкөністерге дейін көк пиццаны бірнеше рет қосып, көк пиццаның дәмін татып, цикорий жапырақтарының ащы қарағайына дейін көтеріледі.
- Шалсий емес, қышқыл шырынды сірке сығындысын кемірек және аз қарқынды сірке сығу үшін қолданыңыз.
| Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін) | |
|---|---|
| Калория | 68 |
| Барлығы май | 2 г |
| Қаныққан май | 1 г |
| Қанықпаған май | 1 г |
| Холестерин | 0 мг |
| Натрий | 138 мг |
| Көмірсулар | 10 г |
| Диеталық талшық | 4 г |
| Ақуыз | 4 г |