Бізде күнделікті демалыс күндерінде менің үйімде жеңіл тағам ретінде ұсынылады. Егер мен қосымша пайдалы сезінетін болсам, онда мен тіпті бидай макаронын қолданамын - брокколи мен грек жаңғағы өте жақсы текстураға жауап береді. Бастамас бұрын рецептті оқыңыз; сіз брокколиді дайындап, грек жаңғағын тостағанда, макарон суы пісіріліп, макарон пісіреді.
Бұл рецепттегі брокколидің денсаулығы саналы адамдардың көпшілігінде пайдаланылғаны анық. Онда әлі де көп витаминдер бар, ал жұмсақ құрылымы макаронға арналған «тұздыққа» айналады. Брокколидің көптеген дәмін және пайдаланылуын көріңіз.
Сізге не қажет
- 1/2 - 1 фунт *
- макарон қабығы , пенне немесе фузилли (тұтас бидай жақсы жұмыс істейді, қажет болса)
- 2 фунт брокколи
- 3 түйір сарымсақ
- 1 кесе жаңғағы
- 2 ас қасық
- зәйтүн майы және / немесе май
- 1/4 шай қасық
- қызыл бұрыш үлпектері (міндетті емес)
- 1/2 стакан жаңа пекорино, пармезан немесе басқа да қатқақ ірімшік ірімшігі, сондай-ақ гарнир үшін көп
- 1 макарон суы үшін ас тұзы тұзы, 1/2 шай қасық тұзды тұзды теңіз тұзы, сонымен қатар дәмі көп
Қалай жасауға болады
- Пешті 375 ° F дейін қыздырыңыз. Үлкен суды қайнатыңыз. Тұзды жеткілікті түрде қосыңыз (шамамен 1 ас қасық), сондықтан су тұзды аздап дәмді. Паста қосып, щеткаға дейін тендерге дейін пісіріңіз. Ал макарон пісіріп жатқанда, пісіретін судың 1 шыныаяқынан алынады және оны сақтайды. Макарон құйыңыз.
- Сонымен қатар, брокколиді кесіңіз (ұнатсаңыз, пісіріп жатқанда сабақтарыңызды жинап алыңыз және оларды қопсытыңыз) және тәждерді ірі флораларға бөліңіз. Флорлерді кішігірімге, 1/2 дюйм шамасында кесіңіз. Бір жаққа қойыңыз. Пилланы салып, сарымсақты ұсақтап кесіп, жағаға қойыңыз.
- Жаңғақтарды шырмап, пісіру табағына немесе фольга бөлігіне таратып, тостағанға дейін 5-10 минут қайнатыңыз. Таймерді орнатыңыз және оларды тексеріңіз - жаңғақ тостағаннан өте тез күйдіріледі. Жаңғақтарды бір жаққа орнатыңыз.
- Үлкен қуыруға арналған табада немесе орташа температурада пісірме табаға майдың және / немесе майдың, брокколидің және тұздың 1/2 шай қасықын қосыңыз. Кук, кейде араластырып, брокколи жарқын жасылға айналғанға дейін шамамен 3 минут. Пайдаланған кезде сарымсақ пен қызыл бұрыш қоспа қосып, 1 минутқа дейін хош иістендірілгенше пісіріңіз, араластырыңыз.
- Брокколиге резервтелген макарон өнімдерінің 1/2 кесе суын қосыңыз. Мұқаба, орташа температураға дейін қыздыруды азайтып, брокколиге итеріп, 3-тен 5 минутқа дейін пісіріңіз. Құмыра құрғатылған болса, макарон пісіретін суды қосыңыз.
- Дренаждалған макарондарды брокколиге қосып, жақсылап араластырыңыз. Жаңғақтарды қосып, біріктіріңіз. Сыраны қосып, біріктіріңіз. Дәмді ұнатып, тұз қосыңыз. Ірімшікке көп пісірілген ірімшік.
* Ия, бұл үлкен диапазон. Мен популяцияның макарон өнімдері үшін кеңінен таралған тағамдарды таптым; бұл тұздық бір фунт макарон үшін жеткілікті, бірақ кейбір адамдар тым көп адам үшін 4 унцияны таба алады.
| Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін) | |
|---|---|
| Калория | 489 |
| Барлығы май | 31 г |
| Қаныққан май | 5 г |
| Қанықпаған май | 9 г |
| Холестерин | 9 мг |
| Натрий | 2,032 мг |
| Көмірсулар | 44 г |
| Диеталық талшық | 10 г |
| Ақуыз | 18 г |