Бұл дәмді мароккандарға арналған сулы дымқыл шырын сыққыш ет пен көкөністердің көпшілігінде жақсы жұмыс істейді. Оны қой еті , кез-келген түрдегі кебабтар мен пісірілген баклажаны көріңіз.
Сізге не қажет
- 1 ұсақ пияз (ұсақ туралған)
- 1/2 кесе зәйтүн майы
- 2 ас қасық лимон шырыны
- 1/2 кесе чилантро (туралған)
- 1/2 кесе петрушка (туралған)
- 2-ден 4 түйір сарымсақ (тартылған)
- 1 ас қасық тәтті паприка
- 2 шай қасық зімбір (жаңа піскен және тартылған)
- 2 шай қасық тұз (қалың)
- 1 шай қасық зире
- 1/2 шай қасық турмерия
- 1/2 шай қасық қара бұрыш
Қалай жасауға болады
1. Барлық ингредиенттерді біріктіріп, ауа соратын контейнерге қойыңыз және салқындатыңыз. Егер дұрыс сақталса қоспасы 5 күнге дейін сақталады.
2. Егер ет қолданылса, жақсы соманы қолданып, тоңазытқышта салынады. Сиыр, қой және шошқа еті үшін 4-тен 12 сағатқа дейін маринадталады. Құс еті үшін 2-ден 4 сағатқа дейін май жағыңыз. Теңіз өнімдерінде қолданған кезде, 30 мин. Соңында, көкөністерді гриль жасағанда, грильге қоймай тұрып, дұрыс сүртіңіз.
Пісіріп қойыңыз.
| Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін) | |
|---|---|
| Калория | 1274 |
| Барлығы май | 111 г |
| Қаныққан май | 15 г |
| Қанықпаған май | 80 г |
| Холестерин | 0 мг |
| Натрий | 4 754 мг |
| Көмірсулар | 68 г |
| Диеталық талшық | 11 г |
| Ақуыз | 16 г |