Классикалық тұздалған бұрыш

Бұл толтырылған бұрыш рецепті қалған күрішті қолданудың классикалық және дәмді тәсілі. Әрине, бұл толтырылған бұрыш өте дәмді, сіз өзіңізді күрішке дайындайсыз. Микел Фабио блогы, Блээс Эспрессо блогынан осы үлкен рецепті бізбен бөліскені үшін рахмет. Тұтқыр бұрыштар - өте көп қырлы рецепт және сиыр етінің орнына шошқаның, қойдың немесе қызылшадан жасалған болуы мүмкін.

Сізге не қажет

• 1 кесе пісірілген күріш (1/3 стакан пісірілмеген)
• 6 қоңыр түсті бұрыш (қызыл немесе жасыл)
• 1 фунт жер еті
• 1/4 шыныаяқ тұщы ақжелкен (туралған)
• 1/4 стакан Пармезан ірімшігі (үгітілген)
• 1/4 шыныаяқ
• жаңа пияз (туралған)
• Деш тұзы (немесе дәміне қарай)
• Қышқыл бұрыш (немесе дәміне қарай)
• 2 кесе
• томат тұздығы (немесе макарон соусы)

Қалай жасауға болады

1. Күрішті қаптаманың бағытына қарай пісіріп, пешті 375 ° F дейін алдын ала қыздырыңыз.
2. Бұрышты шайыңыз, шыңдарды кесіңіз және сабақтар мен тұқымдарды алып тастаңыз. Егер сіз көбірек бұрыш пайдалансаңыз, оларды екіге бөліп, екі жартысын пайдаланып, толтырылған бұрыштың мөлшерін екі есе арттырыңыз (тек қосымша толтыруға міндетті). * Ескерту: Бұрыштардың пайдаланылмайтын, бірақ әлі де жеуге жарайтын бөліктері туралған немесе дәмін татып, басқа рецепттерге қолданылуы мүмкін немесе толтыруға қосылады.

1. Үлкен суды қайнатуға әкеліп, бұрыштарға мұқият құлап, бірнеше минуттай шайқаңыз. Судан суды кетіріп, құрғатып, суытып қойыңыз.
2. Орташа ыдысқа күрішті, ет, ақжелкенді, ірімшікті және насыбайны араластыру арқылы қоспаны дайындаңыз. Әр бұрыш қабығын тұзбен себіңіз де, содан кейін оларды қоспамен толтырыңыз.
3. Томат тұзды төменгі бөлігінде пісірме табаққа салыңыз, төменгі жағы аздап жабыңыз. Пісірілген бұрыштарды ыдысқа салыңыз. Соустардың қалған бөлігімен бұрыш салып, фольга бар ыдысты жабыңыз. Бір жарым сағатқа дейін немесе етті пісіргенше және бұрыштар нәзік болғанға дейін шамамен 45 минут пісіріңіз.
4. Қызмет көрсетілуден 10 минут бұрын болсын.

Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін)
Калория	202
Барлығы май	2 г
Қаныққан май	1 г
Қанықпаған май	0 г
Холестерин	3 мг
Натрий	112 мг
Көмірсулар	41 г
Диеталық талшық	6 г
Ақуыз	7 г

(Біздің рецепт бойынша тамақтану туралы ақпарат ингредиенттердің деректер базасы бойынша есептеледі және бағалау ретінде қарастырылуы керек, жеке нәтижелер әртүрлі болуы мүмкін.)