Пияздың сорпасы Сиыр етінің қуырылған қуырғышты

Бұл қарапайым, танымал баяу пештің қуырылған қуырмасы тек бес ингредиент пен суды қосып, екі ингредиенттер (көкөністер) міндетті емес! Осы рецептте жақсы майсыз сиыр етін пісіріңіз немесе жапсырмадағы «қуырылған қуырылған» ет сиырын іздеңіз. Chuck қуырылған, төменгі раунды және қопсытқыш қуыруға ұзақ, баяу баяу жүреді. Beef brisket және қысқа қабырғалары да тамаша таңдау болып табылады.

Сиыр сорпасы сиырды жақсы жағады. Бұл ет дәмін тигізбейтін арзан әрі ыңғайлы тәсілі. Барлығын бәріне қойып, қойыңыз да, оны ұмытыңыз!

Сізге не қажет

• 3-4 фунт сиыр еті қуырылған қуырылған (немесе қуырылған қуыру)
• Қосымша: 2 кесе сәбіз сәбіз
• Қосымша: 2 фунт жаңа картоп (2 дюймдік кесектерге кесілген)
• 2 (10.75-унция) саңырауқұлақ сорпасының консервленген кілегейі бар банка
• 1 (1 унция) пакеті
• құрғақ пияз сорпа қоспасы
• 1 1/2 кесе су

Қалай жасауға болады

1. Сиыр етін құйып, ыдысқа салыңыз. Егер сіз қолдансаңыз, сәбіз және жаңа картоп қосыңыз.
2. Консервіленген сорпаларды, пияз сорпа қоспасын және суды біріктіріңіз; пайдаланған жағдайда қуырылған көкөністер мен көкөністерді құйыңыз.
3. 8-ден 10 сағатқа дейін немесе тендерге дейін пісіріңіз. Немесе шамамен 3-тен 4 сағатқа дейін жоғары деңгейде пісіріңіз.
4. Қажет болса, суық сумен араласқан шамамен 2 ас қасық ұнды немесе жүгері ұсақтағышымен қалыңдатады.

* Қуырылған қуыруға арналған ет кесектерін жиі көрермен таңбалайды, бірақ олай болмаса, шірік қуырылған шоколадты, пышақты қуыруды, 7-сүйекті, қопсытқышты, төменгі раунды немесе иықпен қуыруды таңдаңыз.

Сарапшы кеңестері

• Конденсацияның себебінен шырындар пісіру уақытының соңына қарай суарылады. Қуырылғаннан кейін оны жылы ұстаңыз және орташа кастрюльге шырын құйыңыз. Шырындарды қайнатып, 8 -10 минутқа дейін жылдам бұраңыз немесе көлемі азайып, дәмдер шоғырланғанша.
• Қалыңдау үшін, 2 шай қасық жүгері ұны немесе бірнеше ас қасық суық сумен бір ас қасық ұнды біріктіріңіз. Тегіс болғанша араластырыңыз және тұзды шырындарға араластырыңыз. Тұзды кесілген кәстрөл қуырылған тағаммен бірге қолданыңыз.

Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін)
Калория	1028
Барлығы май	37 г
Қаныққан май	17 г
Қанықпаған май	15 г
Холестерин	276 мг
Натрий	326 мг
Көмірсулар	82 г
Диеталық талшық	3 г
Ақуыз	90 г

(Біздің рецепт бойынша тамақтану туралы ақпарат ингредиенттердің деректер базасы бойынша есептеледі және бағалау ретінде қарастырылуы керек, жеке нәтижелер әртүрлі болуы мүмкін.)