Біз бәрімізге нарықта тапқан дәмді банандарға арналған нанға үйрендік, бірақ сіз нан пісірілген банандарды ашытқыларға қосуға болатынын білесіз бе? Алма тұздығын ашытқы қамырына қосқанда, банан пюресі дайын нанға дәмді, тәтті хош иісті береді және өте нәзік етеді.
Сізге не қажет
- 1/2 стакан сүті (бөлме температурасы)
- 1 шай қасық белсенді құрғақ ашытқы
- 1/3 кесе банан (пюре)
- 1 үлкен жұмыртқа (жеңіл соққы алған)
- 1 ас қасық май немесе маргарин
- 1 ас қасық бал
- 1/2 шай қасық тұз
- 1/2 шай қасық жержаңғысы
- 1/4 шай қасық жер майы
- 2 кесе нан ұны
Қалай жасауға болады
- Орташа ыдыста сүт пен ашытқыны араластырыңыз. Пюре банан, жұмыртқа, сары май, бал, тұз, даршын және мускат жаңғағын қосыңыз. Жақсылап араластырыңыз. 1 кесе ұн қосып, қайтадан араластырыңыз. Қалған ұнға баяу қосыңыз, ыдыстың айналасындағы қасықтан кейінгі қамырды дайындау үшін жеткілікті ұн. Қамырды аздап ұнтақталған бетке айналдырып, оны 4 минут қайнатыңыз, қажетті қамырды жұмсақ әрі тегіс болғанша қосымша ұн қосыңыз. Қамырды орта майланған ыдысқа салыңыз. Қамырды ыдысқа салыңыз да, үстіңгі жағы майланбаңыз. Таза шүберекпен немесе балауыз қағазымен жабыңыз және оны 1 сағат бойы немесе екі еселенгенге дейін жылы, сызатсыз жерде көтеріңіз.
- Қамырды қолыңызбен тартыңыз. Қамырды аздап ұнтақталған бетке айналдырып, оны 4 минут бойы немесе көпіршіктер қамырдан шыққанға дейін илеңіз. Қамырды кішкене дөңгелек нанға аударыңыз. Нандарды майланған пісірме табаққа немесе шағын пицца табаға салыңыз. Мұқият болыңыз және жылы, сызықсыз жерде 45 минутқа дейін немесе мөлшерге дейін екі есе көтеріңіз.
- Нанды 35 градусқа дейін 350 градусқа дейін немесе нанның қызыл қоңыры мен үстіңгі жағылған кезде дыбысты естілгенше пісіріңіз. Наннан қағазды алып тастаңыз және оны нан сөресіне салқындатыңыз.
Нан пісіруге арналған кеңестер:
- Бұл рецептте кез-келген сүтті сүтті қолдануға болады: толық сүт, сирек, аз май және т.б. Сүтті суға және майсыз құрғақ сүтке ауыстыруға болады.
- Сүтті соя, бадам немесе кешью сүтімен ауыстыруға болады.
- Бұл рецепттегі жұмыртқаны алып тастап, оны 1/4 стакан суымен ауыстыруға болады.
- Жұмыртқа орнына жұмыртқаны алмастыруға болады.
- Кейінгі пайдалану үшін банан пюресі қатып қалуы мүмкін.
- Балдың өлшеу қасықшасына жабысып қалуын болдырмау үшін, қасықты аз мөлшерде пісіретін майға салыңыз.
- Майдың орнына веган майын немесе кокос майы пайдаланылуы мүмкін.
| Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін) | |
|---|---|
| Калория | 89 |
| Барлығы май | 4 г |
| Қаныққан май | 2 г |
| Қанықпаған май | 2 г |
| Холестерин | 79 мг |
| Натрий | 248 мг |
| Көмірсулар | 9 г |
| Диеталық талшық | 1 г |
| Ақуыз | 4 г |