Бұл ескі және дәстүрлі Таяу Шығыс рецепті, сондай-ақ кофта деп аталады. Бұл шабуыл етті ет аулау үшін ұстап тұр. Олармен жұмсақ болыңыз. Ет уақыт өткен сайын қытырлақ болады. Сіз осы қой етінің кебабтарын грильдегі питомен және йогурт тұздығымен бірге қызмет ете аласыз.
Сізге не қажет
- 1 фунт / 450 г қозы (немесе сиыр еті)
- 1 жасыл чили, майдалап туралған
- 1 ірі пияз, ұсақ туралған
- 2 шай қасық / 10 мл кориандр
- 2 түйір сарымсақ
- 1 шай қасық / 5 мл
- чили ұнтағы
- 1 шай қасық
- гарам масала
- 1/2 шай қасық / 2/5 мл
- жердің зиреі
- 2 шай қасық / 10 мл негізгі бадам
- 1/2 шай қасық / 2,5 мл шалғындық
- 1/4 кесе өсімдік майы
Қалай жасауға болады
Қағаз сүлгісін 15 минут бойы төгіп тастаңыз. Алдын ала қыздырылған гриль. Барлық ингредиенттерді бірге араластырыңыз. Ұзақ қытырлақ қылшық қоспасы (немесе қиын жолды жасаңыз және ұзын жіңішке шұжықтарға және қылшықтарға арналған жіпті қосыңыз). Шкафтардың ұштары ғана көрінуі керек. Грильге қойыңыз да, маймен қылшақпен пісіріңіз және дайын болғанға дейін пісіріңіз. Қой етінің қауіпсіз температурасы 165 градусқа немесе 75 градусқа дейін.
Бұл тағам дәстүрлі түрде күріш пен пияз тілімдері арқылы беріледі.
| Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін) | |
|---|---|
| Калория | 480 |
| Барлығы май | 37 г |
| Қаныққан май | 10 г |
| Қанықпаған май | 20 г |
| Холестерин | 106 мг |
| Натрий | 161 мг |
| Көмірсулар | 8 г |
| Диеталық талшық | 2 г |
| Ақуыз | 29 г. |