Лимонмен пісірілген сорпа

Бұл дәмді пісірілген шоколад (немесе табан) дәмді лимон майымен пісірілген. Бұл өте қарапайым рецепті, бірақ ол дәміне жетпейді. Оны қосымша сарымсақ aiolli (төмен) немесе балықты дайындалған тараз тұздығы немесе пестомен бірге қолданыңыз.

Рецепт тек, балдыркөк немесе басқа жұмсақ ақ балықпен жасалуы мүмкін. Пісіру уақытын филе өте қалың болған жағдайда реттеңіз. Балықты пісірілген картоп немесе күріш, салат немесе буға пісірілген көкөністермен бірге қолданыңыз.

Сізге не қажет

• 1 1/2 фунт тартқыш филе (немесе табан)
• 1 шай қасық тұз
• 1/8 шай қасық қара бұрыш
• 4 ас қасық сары май (балқытылған)
• 2 ас қасық лимон шырыны (балғын)
• 2 шай қасық пияз (ұсақ тартылған)
• 1 шай қасық паприка (қажетінше)
• Гарнир: ұсақ туралған жаңа петрушка
• Гарнир: лимон сынаулары
• Қосымша сарымсақ Aioli үшін:
• 2 орта
• сарымсақ қалампыр
• тұзды дәміне қарай
• 1/2 кесе майонез
• 2 ас қасық
• зәйтүн майы
• 1 ас қасық лимон шырыны (балғын)

Қалай жасауға болады

1. Таяз пісіру табағын май жағыңыз. Пешті 325 F (165 C / Gas 3) деңгейіне дейін қыздырыңыз.
2. Тұтқыр табақтарды кесетін бөліктерге кесіңіз және дайындалған пісірме табаққа бөліктерді орнатыңыз. Балықты 1 шай қасық тұзбен және жаңа жердегі қара бұрышпен себіңіз.
3. Кішкене ыдысқа немесе өлшеуіш шыныаяққа ерітілген сары май, 2 ас қасық лимон шырынын және тұздалған пиязды біріктіріңіз; балық үстіне құйыңыз. Балықты паприка себіңіз.

1. Алдын ала қыздырылған пеште шамамен 20-25 минут пісіріңіз немесе балық пісіргенше және шанышқымен оңай кесіңіз.
2. Туралған ақжелкен мен лимон қаңылтырымен гарнир етіңіз және қаласаңыз сарымсақ aioli (төменде) бірге қызмет етіңіз.
3. Пісірілген шоколадты ыстық пісірілген күрішпен немесе пісірілген картоппен, буға пісірілген көкөністермен немесе салатпен бірге қолданыңыз.

Сарымсақ Aioli

1. Сарымсақты кішкене ыдысқа салып, шанышқымен жақсы шайқаңыз. Немесе оны ерітіндімен және пеште араластырыңыз. Майонез, зәйтүн майы және лимон шырынын қосып, жақсылап араластырыңыз. Тұз дәміне қарай дәмдеңіз.
2. Қызмет көрсету уақытына дейін жабыңыз және салқындатыңыз.

Балық қатты пісірілсе, тез және құрғақ болуы мүмкін. Егер филе өте жұқа болса, шамамен 10-15 минуттан кейін ақуызды тексеріңіз.

Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін)
Калория	555
Барлығы май	43 г.
Қаныққан май	12 г
Қанықпаған май	14 г
Холестерин	137 мг
Натрий	875 мг
Көмірсулар	14 г
Диеталық талшық	1 г
Ақуыз	29 г.

(Біздің рецепт бойынша тамақтану туралы ақпарат ингредиенттердің деректер базасы бойынша есептеледі және бағалау ретінде қарастырылуы керек, жеке нәтижелер әртүрлі болуы мүмкін.)