Марокканалық қияр және қызанақ салаты (феггоз) рецептісі

Армян қиярлары ( қылқалам) немесе тұрақты қияр молекулалық және жасыл жалбызмен осы Мароккалық салатта ( шладада ) қызанақпен қытырлақ контраст ұсынады.

Кейде « шлада» аробиясы (ел салаты) немесе шлада ұлттық (ұлттық салат) деп аталатын, ол басқа салаттар жасау үшін негіз ретінде пайдаланылуы немесе пайдаланылуы мүмкін.

Қызмет көрсетілуден бұрын салаттың кем дегенде 10 минут араласуы хош иістің араласуға мүмкіндік береді. Қасықты ұсынуға болады, бірақ салатты да Марокканалық нанмен ( хобз ) құймаңыз .

Сізге не қажет

• 1 фунт пигментті немесе қияр
• 1 фунт жаңа піскен қызанақ
• 2 ас қасық
• жаңа петрушка (немесе жалбыз, туралған)
• 2 - 3 шай қасық пияз (ұсақ туралған)
• 2 ас қасық
• лимон шырыны (немесе сірке суы)
• 3 ас қасық зәйтүн (немесе өсімдік майы)
• Деш тұзы
• Дас бұрыш

Қалай жасауға болады

1. Кейбір қара-жасыл тері қалады және оны майыстырып жібереді. (Егер сіз тұрақты қиярды пайдалансаңыз, сіз тұқымдарды кесуден бұрын алып тастағыңыз келеді.)
2. Бланшаны қыздырып, қызанақтарды сылап, оларды тұқымдап, кішкене бөліктерге кесіңіз.
3. Қызанақты дәміне қарай қыртысты, ақжелкен немесе жалбыз, пияз, лимон шырыны немесе сірке суын, май мен тұзды және бұрышты араластырыңыз.
4. Уақыт болса, көкөністерді бөлме температурасында немесе бір сағатқа дейін тоңазытқышта салқындату үшін қалдырыңыз. Кішкене табақтарға немесе жеке салаттарға қызмет етіңіз.

Сіз сондай-ақ ұнатасыз

• Мароккалық қырыққабат салатының рецепті : Ашық лимон виньягретпен жасалған бұл әсем бүйір салат сізге жақсы, өйткені ол калий, марганец, С витамині және талшыққа бай.
• Мароккалық сәбіз және сарғыш салат рецепті : Бұл классикалық Мароккалық салатта үгітілген сәбіз, апельсин гүлі мен лимон шырынын араласқан жаңа піскен туралған апельсин апельсині бар.
• Мароккалық тәтті картоп салатының рецепті : тәтті картоп немесе ямс тендерге дейін боялады, сосын жеңіл салатты жасау үшін даршын, шафран және балмен дәмделген сары маймен араласады.

Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін)
Калория	90
Барлығы май	7 г
Қаныққан май	1 г
Қанықпаған май	5 г
Холестерин	0 мг
Натрий	33 мг
Көмірсулар	6 г
Диеталық талшық	2 г
Ақуыз	1 г

(Біздің рецепт бойынша тамақтану туралы ақпарат ингредиенттердің деректер базасы бойынша есептеледі және бағалау ретінде қарастырылуы керек, жеке нәтижелер әртүрлі болуы мүмкін.)