Тіпті жаңа піскен жемістер мен көкөністерді біріктіруге сирек ойласаңыз да, бұл классикалық Мароккалық салаты сізге өзіңіздің тізіміңізде болуы керек. Жаңа пішінді апельсиндер кесілген сәбіз, апельсин гүлі мен лимон шырынын араластырады. Апельсиндер өз шырындарын шығарып, босатса да, жаңа сығылған апельсин шырыны салатқа қосымша шырынды тәттілігіне араласуы мүмкін.
Салатта салқындату үшін жарты сағат немесе одан артық демалуға уақыт беруді жоспарлаңыз. Салатқа стартер, бүйір тағам ретінде немесе негізгі бағытқа сергітетін әрі қарай қызмет көрсетіңіз.
Сондай-ақ танымал Марокколық сәбіз және апельсин шырынын көріңіз.
Сізге не қажет
- 4 ірі сәбіз (шамамен 1 фунт)
- 3 немесе 4 ірі кинологиялық апельс (шамамен 2 фунт)
- Қосымша: шырын сығу үшін қосымша 1 немесе 2 апельсин
- 2 ас қасық қант немесе дәміне қарай
- 1 1/2 ас қасық апельсин гүлінің суы немесе дәміне қарай
- 1 - 2 асхана қасық лимон шырыны
- Тұз тұзы
Қалай жасауға болады
1. Сәбізді тазалап, оларды өте жұқа талшықтарға (менің артықшылықтарыма) немесе целлюлозаға салыңыз.
2, апельсиндерді тазалап, пышақпен қызғылт түсті сіңдіру арқылы мүмкіндігінше көп мөлшерде алып тастаңыз. Апельсиндерді тілімдерге бөліңіз, содан кейін кесектерді 1/2 дюйм бөліктерге кесіңіз.
2. Сабын мен апельсинді қалған ингредиенттермен ыдысқа араластырыңыз. Қант, лимон шырыны мен қызғылт сары гүл суын қажет етіңіз.
3. Салатты салатуға мүмкіндік беру үшін салат пен салқындатқышты жарты сағат немесе одан да көп уақытқа жабыңыз.
4. Салаттар алдында қызмет көрсетіңіз. Егер сіздің ұнатқаныңыз үшін өте құрғақ болса, қосымша апельсин шырынын араластырыңыз.
5. Салаттар мен шырынды жеке қызмет көрсететін табаларға салыңыз да, қызмет етіңіз.
| Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін) | |
|---|---|
| Калория | 179 |
| Барлығы май | 1 г |
| Қаныққан май | 0 г |
| Қанықпаған май | 0 г |
| Холестерин | 0 мг |
| Натрий | 153 мг |
| Көмірсулар | 44 г |
| Диеталық талшық | 9 г |
| Ақуыз | 3 г |