Менің ойымша, балаларға пісіруді үйрету ең құнды нәрселердің бірі. Бұл өмір бойы қолданатын дағдылар. Бірақ бұл уақытты талап етеді және кейбір сабақтар қайталануы керек. Оған салып, балаларыңыз жаңа құндылықтарға ие болады.
Күрделілігі: жеңіл
Қажетті уақыт: 1 сағат
Мұнда қалай:
- Бірінші ереже Азық-түлік қауіпсіздігі туралы. Негізгі ережелер: қолыңызды таза ұстаңыз, сабынды суда жиі жуыңыз, тағамды дайындағанда, шикі және пісірілген тағамдарды дайындау кезінде саусақтарыңызды жалаңашпаңыз және тағамды дұрыс температураға дейін дайындаңыз. Айқасқан ластануға қатысты абай болыңыз. Пісірілген тағамды пісірілмеген тағамды ұстайтын тағамдарға салмаңыз. Оларды қолданғаннан кейін ыдыс-аяқтарды жуып, пісірілген тағамдарды пісірілмейтін тағамнан алшақ ұстаңыз.
- Шашыңызды байлаңыз, бос киіміңіз немесе зергерлік бұйымдарыңыз жоқ екеніне көз жеткізіңіз. Асүйде аяқ киім кию. Егер сіз жалаң аяқты дайындайтын болсаңыз, сіз ыстық қоспалармен жанып немесе пышақтармен немесе шанышқымен кесу қаупін тудырасыз.
- Әрқашан рецепті толық оқып бастаңыз; нұсқаулықты түсінгеніңізге көз жеткізіңіз. Бастамас бұрын қажетті ингредиенттерді, ыдыс-аяқтарды және кастрюльдерді жинаңыз.
- Ыстық қоспалар жылдам күйіп кетуі мүмкін. Тағамды пештен немесе микротолқынды пештен алып тастаған кезде ыстық пистолетті қолданыңыз, ыстық тамақты ешқашан жалмаңыз немесе ұстаңыз. Өзіңізге зиян келтірсеңіз, дереу ересек адамға хабарлаңыз. Ас үйде жақсы жабдықталған алғашқы медициналық көмек жинағы бар.
- Пышақтармен абай болыңыз. Аспаптық пышақтар өткір болуы керек, бұл жақсы жұмыс істейді. Пісіруді бастамас бұрын пышақтармен және тәжірибемен жұмыс істеуді үйреніңіз. Пышақты сабынды суға салмаңыз, себебі біреу кіріп, кесіп кетуі мүмкін. Ыдыс-аяқ жуғышта пышақтардың орны жағын төмен қарай итеріңіз.
- Егер өрт басталса, ересек адамға дереу қоңырау шалыңыз. ЕШҚАША отты суға салып қоймаңыз. Егер өрт кішкентай болса, отқа жағу үшін оған пісіру содасын тастаңыз. Егер өрт табада орналасқан болса, ересек адамға оттектен отты алып тастау үшін табаға қақпақ салыңыз. Егер жалындар үлкен болса және секірсе, 911-ге қоңырау шалыңыз және үйді дереу тастаңыз.
- Құмыра тұтқалары пештің алдыңғы жағынан бұрылғанына көз жеткізіңіз. Егер олар пештің алдыңғы жағында ілулі болса, онда оның ыстық мазмұндары бар ыдыс еденге соқтығысуы мүмкін.
- Ешқашан пісірілген тағамды ешқашан дәм татпаңыз. Пастерленген жұмыртқаларды пайдаланбасаңыз, ыдысты немесе араластыратын қасықты лайламаңыз. Шикізаттың ұнында патогенді бактериялар болуы мүмкін екендігін есте сақтаңыз, сондықтан ешқандай пісірілген тағаммен дәмін татпаңыз. Ыстық тағамды дәмдеңізде абай болыңыз. Тұмшапештен жасалған азық-түлік тағамдар мен бүйірлік тағамдарға, нанға арналған 30 минутқа және куки үшін 20 минутқа кем дегенде 10 минут салқындауы керек. Рецепттер қызмет етудің алдында толығымен салқындағаны туралы айтса, осы нұсқауды орындаңыз.
- Тағамды бітіргеннен кейін, асүйді тазалаңыз. Бұл ыдыс-аяқты сүртіп, ыдыс-аяқ жуғышты және ыдыс-аяқты ыдыс жуғыш машинаға салып, таза кастрюльге салып, ингредиенттерді алып тастауды білдіреді.
- Ас үйден шықпай тұрып, барлық құрылғылардың өшірілгенін және таза екенін тексеріңіз. Миксерлер мен тағамдық процессорларды ажыратып тастаңыз. Салқындағаннан кейін пешті тазалаңыз. Микротолқынды пештің ішкі жағын дымқыл қағаз сүлгімен сүртіңіз.
- Алдымен сіздің балаларыңызбен жұмыс істеңіз, содан кейін ас ішу ережелерін түсінетініне сенімді бола отырып, артқа шығып, оларды көріңіз!
Сізге не қажет:
- Рецепт
- Құрамы
- Кәстрөлдер мен табалар
- Қасықтар және басқа ыдыс-аяқ
- Ыстық тақталар
- Таймер
- Сабын және су