Жұмыртқаны жақсы қайнатуды үйрену соншалықты қарапайым және дәмді рецепттерді ашады. Сіз қайнатылған жұмыртқалардан жұмыртқалы салатқа дейін оңтүстік картоп салаттарына , кобб салаттарына және қатты пісірілген жұмыртқаларды дұрыс дайындауды үйренесіз.
Қош келдіңіз : Жұмыртқаларды әр жолы қалай пісіруге болады
Күрделілігі: жеңіл
Қажетті уақыт: 15 минут
Мұнда қалай:
- Жұмыртқаны бөлме температурасына әкеліп, оларды бес минуттық жылы суға салып қойыңыз.
- Жұмыртқаны төңкеріп, кастрюльге өткізіңіз. Су жұмыртқа үстіне суық су құйып, жұмыртқаны шамамен бір жарым дюймге дейін құйыңыз.
- Жұмыртқаны қақпақпен жартылай жабады.
- Орташа жоғары жылу бойынша толық, илектеу қайнатыңыз. Жұмыртқаларды 30 секунд ішінде қайнатыңыз (уақытты).
- Тағамды пештен тез арада алып тастаңыз және қақпақпен толығымен жабыңыз. Жұмыртқалар 12-15 минутқа жабылған болсын. Үлкен жұмыртқалар үшін мен әдетте 12-13 минуттан кейін барамын. Үлкен жұмыртқалар үшін мен 15 минутқа барамын.
- Қақпақты алыңыз, жұмыртқаға табада бірнеше мұз кесектерін салыңыз және жұмыртқа үстінде суық суды жіберіңіз.
- Әрбір жұмыртқаны табаға қарай ақырын жағыңыз. Суық, ағынды су астында қатты пісірілген жұмыртқаны тазалаңыз.
Кеңестер:
- Бір апта бұрынғы жұмыртқалардан бастаңыз. Ескірген жұмыртқалар жұмыртқаларға қарағанда жеңілірек жарқырап кетеді.
- Жұмыртқаны 30 секундқа қайнату үшін таймерді қолданып, 15 минут бойы жабылады. Бұл уақыт анық болуы керек бір рецепт.
Сізге не қажет:
- Кәстрөл.