Applebee-дің танымал қабыршақтарына арналған рецепт. Ол қабырғаларды грильдеуді (немесе қырқуды) қажет етеді, содан кейін оларды нәзік ету үшін бумен пісіреді. Оларды жасау үшін бірнеше сағат қажет, бірақ олар пешке ұзақ уақыт баяу баяу болғандықтан, бұл партиялық тағамды тамаша таңдау.
Сізге не қажет
- 2 фунт / 900 г шошқа қабырғасының ұштары (немесе қабырғасының жолақтары)
- 2 кесе / барбекю соусын 475 мл
- 1 кесе / 240 мл су (пісіру процесінде ол буланған жағдайда көп қосыңыз)
- 1 ас қасық / 15 мл
- сұйық түтін
- 2 түйір сарымсақ (тартылған)
Қалай жасауға болады
1. Тұз, бұрыш және сарымсақпен қабырғаның сиырын көріңіз. Орташа ыстық грильге орналастырыңыз және әр жағынан қыдырыңыз. Қабыршақтар дерлік орындалмайынша грильдеуді жалғастырыңыз.
2. Қабырғаларды бройлер табаға сөреге қойыңыз. Табаның түбін су мен сұйық түтінмен толтырыңыз. Табаны жабыңыз немесе тығыздау үшін оны жабыңыз. Пешке 275 F / 135 C температурасында 2-4 сағат ішінде қойыңыз. Оларға қаншалықты ұзақ уақыт кетсе, соншалықты нәзік болады.
3. Қызмет етер алдында өте көп қыздырылған барбекю соусын щеткаңыз.