Жақсы тұздықтар сиыр етінің кез-келген түріне көмектеседі. Мал етінің маринадтары бұл етдің тығыз және күшті талшықтарын байыту кезінде оларды тиімді ету үшін кейбір күшке (қышқыл) қажет. Сиырды марапаттағанда, кесу қалыңдығын ескеріңіз . Жіңішке кесектерді бір-екі сағатқа маринадтау қажет, ал қалың кесектер, мысалы, қуырылған, 12 сағатқа дейін маринадталады.
01-тен 10-ке дейін
Мексиканың маринадтарыКимберли Реймер / Getty Images Бұл тұздықты кез-келген ет немесе Мексика стиліндегі тағамға пайдалануға болады. Сіз ет хош иісін сезінбестен, тамаша лайм мен cilantro дәмін аласыз.
02-тен 10-ға дейін
Брисс маринадтарыjjpoole / Getty Images Сіз шылым шегетін болсаңыз да , бризкетті гриль жасасаңыз да, бұл тұздықтар көптеген дәмді қосады және ет тартады. түтінді сіңіруге көмектесетін бетті жұмсартып, қыртыстың пайда болуына жол ашады.
03 10
Гиннес MarinadeГвинт Маринада. Джим Шерер / Getty Images Бұл классикалық тұздық, дәмі бар және шынымен жақсы сыра бар ! Сіз Гиннессты пайдаланғыңыз келмесе, бірақ сіз шынымен бай қараңғы сыра мен Гиннесстің Бренд Стауы - бұл тұздыққа дәм беру үшін керемет сыра.
04 of 10
Bulgogi Marinade4Kodiak / Getty Images Бұл кореялық Булгогиге арналған маринадтық дәстүрлі рецепт, ол маринадталған стейктер болып табылады және салат жапырақтарында немесе күріште қызмет етеді. Бұл сондай-ақ сиыр етінің көп бөлігі үшін тамаша тұздық болып табылады.
05 of 10
Сиыр Риб МаринадIstetiana / Getty Images Бұл тұздық Сіздің сиыр қабырғаларына көп дәм береді. Лимон шырыны мен сірке қышқылы ысталғаннан кейін нәзік сезімін арттырады. Бұл тұздық сиыр қабырғасының майын сақтауға көмектеседі.
06-дан 10-ке дейін
Fajita MarinadeFajita Marinade. Брайан Хагиварара / Getty Images Бұл тұздықтар фагитаны дайындау үшін керемет дәмі бар, бірақ кез келген етді қолдануға болады. Сиыр еті ең ұзын, құс еті аз және балықты шамамен 30 минутқа дейін сорғызыңыз.
07 ішіндегі 10
Ямайка шіркеуінің маринадтарыЯмайка шіркеуінің маринадтары. Лью Робертсон / Getty Images Сіз Jerk тұздықтар мен Jerk rubs туралы естідім, бұл жақсы, бұл үлкен землевладельный хош дәмі ет қабылдайды. Сіз бұл тұздықты ет пен құстың барлық түрлерінде қолдануға болады.
08-тен 10-ға дейін
Carne Asada MarinadeDoug Schneider Photography / Getty Images Carne Asada әдетте сиыр дегенді білдірсе, бұл тұздықтар тауық немесе шошқа етінде де жұмыс істейді. Егер дәмді Мексикалық тағамды біріктіргіңіз келсе, онда бұл басталатын керемет тұздық.
09-дан 10-ке дейін
Үздік ставкалар Brisket MarinadeШон МакКормик / Getty Images Күйіп кетуді азайту - шын мәнінде сіздің щеткаларыңыздың нәзік және шырынды екеніне көз жеткізудің керемет тәсілі. Бұл тұздықтау үрдісін бастайды және бризкетке көп дәмді жұмыс істейді. Мұнда ең жақсы әдіс - бұл кеудені ұстап тұру үшін жеткілікті үлкен орауышқа арналған қапты алу және оны тығыздамастан бұрын барлық ауа сорғышты алыңыз.
10-дан 10-ға дейін
Easy Brisket MarinadeEasy Brisket Marinade. Джон Маден / Getty Images Бұл барбекю төсегіне керемет әсер ететін тез және жеңіл тұздық. Оның ғажап дәмі бар, ал шарап ет тартады және оның ішіндегі хош иісті заттарды тасымалдайды.