Лимонның, сарымақтың және шалдың жарқын дәмі осы қарапайым және жылдам тұздықта мөлдір тауықтың кеудесіне айналады. Сүйек сүйекті ұнатамын, өйткені дәмді қосады, теріні ылғал ұстайды. Бонуссыз, безендірілмеген тауықтың кеудесіне ауыстыруға болады, бірақ қалыңдығына байланысты пісіру уақытын 25-тен 30 минутқа дейін қысқартуға болады. Тағамды грильдеуден немесе пісіруден кем дегенде 6 сағат бұрын салынады.
Сізге не қажет
- 8 бүтін
- сарымсақ түйіршіктері
- 1/2 шыныаяқ
- зәйтүн майы
- 1 ас қасық
- бал
- 2 шай қасық
- Қосер тұзы
- 1 1/2 шай қасық қара
- бұрыш (жаңа жер)
- 2 лимон (шырын және ұнтақталған дәм, микроплан мен дәмдісін қолданыңыз)
- 1/2 шыныаяқ
- шалфей (туралған жаңа жапырақтар)
- 6 8 унция сүйек тауықтың төс еті (терінің үстінде)
Қалай жасауға болады
Тағамдық процессорға сарымсақты қойып, пюреге өңдеңіз. Зәйтүн майы , бал , қошер тұзы және бұрыш қосып , оларды біріктіріңіз. Лимон дәмін, лимон шырынын және шалғынды қосыңыз . Данагөй дөрекі кесілгенше бірнеше рет импульс.
Тоңазытқышты мұздатқыш zip-top пакетіне құйыңыз. Кеуделерді қосып, мөрмен бекітіп, бөліктерін қаптаңыз. Сөмкені ашып, барлық ауа сығып, тауық жабылған соң қайтадан мөр бекітіңіз. Тоңазытқышты кемінде 6 сағат немесе түнде суытып алыңыз.
Гриль жасау немесе пісіру алдында бөлме температурасында 15 минут бойы отыруға рұқсат етіңіз. Қолданылған тұздықты алып тастаңыз.
Пісіруге арналған : Пешті алдын-ала қыздырыңыз 400 фрагаға дейін. Тұтқаны пісіретін парақты сызып, пісіру сөресін салыңыз. 40-50 минутқа дейін немесе ет термометрі сүйекке сүйелмеген етдің қалың бөлігіне жетпейінше, тауықтың кеудесін пісіріңіз. Қажет болса бройлердің астына бірнеше минут қайнатыңыз. Ашыққабатпаңыз немесе тауық құрғақ болады.
Ұсынылған рецепттер
• Тағамдық пісірілген тауық еті рецепті
• Тауық еті фагитасы рецептісі
• Лимонадты тауық рецепті
• Key Lime Barbecue тауық қанаттарын рецептісі
• Маринадталған шие және сыр сиыры
• көбірек Маринадтарға арналған рецепттер
| Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін) | |
|---|---|
| Калория | 743 |
| Барлығы май | 49 г. |
| Қаныққан май | 11 г |
| Қанықпаған май | 25 г |
| Холестерин | 190 мг |
| Натрий | 958 мг |
| Көмірсулар | 13 г |
| Диеталық талшық | 2 г |
| Ақуыз | 62 г |