Engagement Chicken - дәмді қуырылған тауықтың рецепті, ол сіздің өміріңіздегі адамға жақсы әсер етеді. Ол жұмыс істей ме? Оны пайдаланып көріңіз!
Бұл рецепттің, оны тамақтанатын ерлер арасында ұсыныстарды шабыттандырғаны айтылған. «Гламур» журналы «Әрбір әйел білуі керек 100 рецептер: тартылатын тауық еті мен 99 басқа керемет ыдыс» атты кітапты шығарды. Енді адамның жүрегіне жол асқазан арқылы екенін білеміз, бірақ мен бұл шағымға күмәнім бар.
Дегенмен, рецепт өте жақсы. Лимон және тауық - табиғи серіктес, ал бұл рецепт көп лимонды пайдаланады. Шырындар пюре немесе картопты немесе ыстық пісірілген кеспе пішенді дәмді болады. Бұл рецепті кейбір бұқтырылған спаржа және жаңа піскен жеміс салатымен бірге қолданыңыз.
Сізге не қажет
- 1 тұтас тауық (шамамен 4 фунт)
- 1/2 кесе жаңа піскен лимон шырыны, плюс 3 тұтас лимон (оның ішінде 1, кесілген, гарнирге арналған)
- 1 ас қасық косер немесе қайнаған теңіз тұзы
- 1/2 шай қасық жаңа піскен бұрыш
- Гарнирге арналған жаңа піскен шөптер (4 гүлбағар гүлі, 4 дана шалфей, 8 дөңгелек тимье және 1 жапырақ жалпақ ақжелкен)
Қалай жасауға болады
1. Тұмшапештің есігін пештің жоғарғы үштен біріне қойыңыз да, пешті 400 ° F дейін алдын ала қыздырыңыз. Тауықтан жасалған қылшықтарды алып тастап, тауық құрғақ қағаз сүлгілермен құрғатыңыз. Кеуде үстіне сөреге қойылған орташа қуыру табаға салып, ішіндегі және сыртындағы лимон шырынын құйыңыз. Тауықтың ішіне және сыртына тұз бен бұрыш қосыңыз.
2. Шанышқымен бірге үш түрлі жерде әрқайсысы үш рет үш лимон тамып, тауықтың қуысына терең орналастырыңыз.
Кавита мөлшері әртүрлі болуы мүмкін, сондықтан бір лимон ішінара жабысып қалса, бұл жақсы.
3. Тауықты пешке салыңыз, температураны 350 ° F дейін төмендетіңіз және 15 минуттан ашылмаған тауыққа қуырыңыз.
4. Пештен қуыру табаларын алыңыз. Кілттерді немесе екі ағаш қасықты қолданып, тауықтың төсенішін жоғары көтеріңіз. Ет термометрін жамбасқа салыңыз да, тауықты пешке қайтарыңыз. 1 сағаттан 1 сағат 15 минутқа дейін немесе ет термометрі 180 ° F деп оқылмағанша қуырып, жамбас шанышқымен тесілген кезде шырындар таза болады. Қажет болса, қуыруды жалғастырыңыз. Пісіру уақыттары әртүрлі пештерде әр түрлі болғандығын есте сақтаңыз; 350 ° F температурасында тауықты қуыру фунт үшін шамамен 18-20 минутты, ал қосымша 15 минутты алады.
5. Тауық етін ұсақтаудан 10 минут бұрын қалдырыңыз. Міне, мына құпия: шырындарды қуырылған табаға құйып алынған тауықтың үстіне құйыңыз - бұл «мені шырынға үйлендіреді». Лимон тілімдері мен жаңа піскен шөптермен безендіріңіз.
100 RECIPES-тан БАРЛЫҚ ӘЙЕЛДЕР СЫНДЫН ЛЕЙДІ және Гламур редакторлары білуі керек. Авторлық құқық © 2011 Conde Nast Publications. Hyperion жариялады. Кітаптар сатылатын жерлерде бар. Барлық құқықтар сақталған. Рұқсатымен қайта басылады.
| Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін) | |
|---|---|
| Калория | 1067 |
| Барлығы май | 61 г |
| Қаныққан май | 17 г |
| Қанықпаған май | 24 г |
| Холестерин | 380 мг |
| Натрий | 2,100 мг |
| Көмірсулар | 3 г |
| Диеталық талшық | 1 г |
| Ақуыз | 120 г |