Жалбыздың салқын, сергітетін дәмін рақаттаныңыз
«Жалбыз» сөзі әртүрлі мағыналармен ерекшеленеді және пісіруге келсек, онда біз хош иісті шөп туралы сөз қозғаймыз. Бұл сіздің сүйікті наныңыз үшін көптеген дәмді пісірілген тағамдар мен таралуларда қолданылады және үйдің айналасында басқа да көптеген мақсаттарға ие.
Жалбыз зауыты өте жиі кездеседі және көптеген бағбандардың сүйікті, сондықтан өзіңді өсіру өте оңай.
Mint деген не?
Mint деген атпен Minthe (Mintho) деп аталатын нимфадан аталады.
Minthe зұлымдықтың құдайы Плутонаға сүйіспеншілік танытты және прозерпиннің қызғаныш зауытына айналды. Сәйкесінше, жалбыз ақ хендха деп аталады .
Жалбыз жалбызы, алма жалбызы және бұйра жалбыз сияқты жалбыздың көп сорттары бар. Әр түрлі жалбыз әртүрлілігінен асқазаннан безгегіне дейін көптеген ауруларды емдеу үшін қолданылады.
Жалбыз өсімдіктерін өсіру өте оңай. Өсімдіктер дымқыл топыраққа ие және көбіне көлеңкеден аздап шығады. Кросс-тозаңдануды болдырмау үшін шөптерді арамшөптер мен басқа да сұрыптардан бөліңіз.
Көптеген минталар - көпжылдықтар. Жақсы жерде отырғызылған кезде шөп жыл сайын қайтарылады. Көптеген бағбандар жалбыздың өсе түсуі соншалықты оңай екенін анықтайды, олар оны қалаған кезде құтқара алмайды. Ол жақсы орын тапқан кезде таралуға ұнамайды, сондықтан сәйкесінше жоспарлаңыз.
Зәйтүн өсімдіктің соңында жиналып, кептіріледі. Жалаңаш жалпақ кесектерді кесіп, оларды байлап байлап, оларды керісінше іліп қойыңыз.
Құрғақ болғаннан кейін, жапырақтарды алып тастап, оларды шыны банкке немесе тығыздалған пластик пакетке сақтаңыз. Бұл жыл бойы жалаңаш ләззат алуға мүмкіндік береді.
Үйде жалбыз жалпақ хош иістендірілген. Оны шөп шөп ретінде тануға болады. Бұрын адамдар үйдің айналасындағы хош иісті шөптерді дезодоризациялау үшін шашыратып, жалбыз жиі қосылды.
Бүгінде ол әдетте пакеттерде және попуррида қолданылады. Кейбір сабын дайындаушылар майлы теріге арналған тазалайтын сабын жасау үшін сабындарына кішкене мөлшерде кептірілген жалбыз қосады.
Жаңа дәмелі рецептілер
Сондай-ақ дәмді тағамдар жалбызмен хош иістендірілген. Сүйікті заттарға жалбыз шайы, жалбыз соусы және жалбыз желеі кіреді. Жапырақ жапырақтары сонымен қатар дәмді ірімшіктерге, нанға және салаттарға қолданылады.
- Fresh Mint Truffles - жалбыз сығындыларын ұмытпаңыз, бұл жемістер жалбыз жапырақтарына сүйенеді.
- Лимонның глазурасы бар жапырақты роллдар - бұл кез-келген наубайшы араласатын дәмді әрі қарапайым рецепт.
- Шоколадты балдыры сироптары - Бұл жеңіл үй сиропымен пісірілген өнімді аздап тым тартымды болуы мүмкін.
- Mint Oil - Мұны тосттарға бөліңіз немесе балыққа салқын дәмдер немесе картоп пюресі қосу үшін пайдаланыңыз.
- Зеңделген бұршақ пюресі - Сіздің бақшаңыздан тікелей, бұл ғажайып таралу тосттарда немесе балық тағамдары жағынан фантастикалық.
Біз осы сүйікті сусындарға және әсіресе қызықты негізгі тағамға назар аудармай, жалбыз рецептерін бөлісе алмаймыз.
- Жаңа жалбыз шайы - Бақшадан жалбызды жағып алуға болатын кезде шай пакеттерін қажет етпейді.
- Mint Julep - Белгілі Бурбон коктейлі жаңа жалбызды қажет етеді және ешқандай алмастырғыштарды қабылдамайды.
- Грильден жасалған қытырлақ қырыққабат гамбургерлері - Орташа гамбургердің таңғажайып бұрылысы, қозы бар тамаша жұпар.