Moscato Mania - Insider's Guide
Пьемонт тұрғыны болғандықтан, Moscato жүзім (Мускат Блан) - Италияның ең қызықты шарап елшілерінің бірі. Moscato жаңа шарап әуесқойлары арасында кең таралған ақ шарап болуға ұмтылады және дәмді шарапты ұнататын, шараптық, десерт немесе өздігінен аэператив ретінде қолданатын шарапты энтузиастармен маңызды.
Moscato ның Италия тамыры
Бұл бірегей шарапты «Moscato» деп атайды немесе ол Италияның солтүстік-батысындағы Пьемонт қаласында туып-өскен кезде, Moscato d'Asti (жүзім, Moscato және Итальян Asti) атымен толық аты-жөнін көрсетті. .
Пьемонттың Asti Spumante-дің жақын туысы, Moscato d'Asti әдетте аз көлемде және Spumante-ға қарағанда нәзік стильде шығарылады.
Бүгінгі таңда Moscato бүкіл әлемдегі шарап әуесқойларының күшейе түсуін байқап отырады және Италияның сыртында көптеген шарап аймақтарында жасалады, АҚШ пен Австралиямен жақын және алыс әуесқойларға Москоттың жағымсыз жағын енгізуді ерекше қызықтырады.
Біздің ең жақсы Moscato шарап ұсынысымызды іздейміз бе? Оларды тексеріңіз.
Moscato хош иісі және дәмі
Moscato таңқаларлық парфюмерлік хош иіс, жеңіл-дене, жартылай жарқыраған, спресс кейіпкері (frizzante), алкоголь құрамын төмендетеді (әдетте шамамен 5-8% абв) және оның керемет жеміс-алға палата профилі шырайлы тәтті фактормен. Шараптың түсі алтын түстес кездейсоқ сары түске боялады. «Москотто» тән хош иістендіргіші таңқаларлық болып табылады - апельсин гүлі, ырғай, бадам, зімбір және ультра-жемісті жемістер, жасыл жүзім, цитрус тондары және піскен шабдалы нюанциялары.
Таңқурайда сіз қант деңгейінен бастап, жартылай тәттіден тәттіге дейін және орта қышқылдыққа оралған жаңа, алға қарай жеміс-жидектердің таңғажайып тізбегін күте аласыз. Алмұрт пен алманың піскен, шырынды шабдалы және өрік санатындағы дәмді көріністері бар апельсин мен әкке дейін, Moscato ның дәмі керемет жеміс-жидек болып табылады.
Көпіршіктердің нәзік каскадының, жеңіл дене мен тәтті таңдану шараптың кең әлеміне көптеген ұнамсыз таңбаларды жеңіп, жеңіп шығуына әкеліп соғады.
Мошкаттының төмен бағамен сатылатын шараптары, әдетте, құрамында тәтті тәтті тәтті дозасы бар жеміс фокусқа ие болғанымен, жоғары сапалы Moscato қант қосылған жемістерден әбден тазарады және өрік, шабдалы, өрік, және шоуды ұрлауды қалайтын масайратушы флоралы.
Pink Moscato: Pink Moscato соңғы жылдары көптеген жанкүйерлерді басып алды. Әдетте Мускат бланк жүзімімен және қызыл шараптан жасалған, Pink Moscato, ақшыл Маскаттың жүзімінің қоспасы болуы мүмкін, бұл Innocent Bystander's Pink Moscato-мен табылған.
Тамақты Moscato көмегімен жұптастыру
Тұздықты жас және жұмсақ болған кезде, Moscato-ға жақсы салқындатылған және алма десерттері, жаңа піскен жидектер, жазғы салаттар, бұршақ пирогтары, шабдалы пирогтары, фундук десерттері және лимон-көкнәрі нандары мен торттары бар дәмді тағамдар керек. Moscato, әсіресе, қытырлақ азиялық тарифпен (Thai, Szechuan, Корей деп ойлайды) жақсы жұп болып табылады, өйткені шараптан тәтті тағамдағы жылуды басады.
Десерт - «Moscato's forte», ал ірімшік курсы, шоколадты немесе антифационды тақталар «Moscato d'Asti» шараптары үшін керемет жұп болып табылады.
Оның тәтті және қышқылдық тепе-теңдігін сақтай отырып, алкогольді төмендетіп, Moscato-дің апаритивтік кандидатқа айналуы әбден мүмкін, бірақ ол, өз кезегінде, шарап әлеміндегі ең әдемі бренд-қонағы ретінде тапқан.
Жақсы баға белгілеуімен, әлемдегі танымалдылыққа ие бірегей тамақтану және стиль, Moscato - бұл барлық топтарда достарды табатын шарап. Көңілді, мерекелік және тәтті хош иіспен толтырылған, бұл ақ шарап ұшқындатқыш, партияны бастауға, өзіңіздің сүйікті кондитерлеріңізге арналған виномоникалық әмбебапты орап алуға болады.
Тосканың шарап өндірушілері сынап көреді
Beviamo, Bottega, Castello del Poggio, Джорджио Риветти, Иннокентист Бистандер, Мионетto, Мирассоу, Паоло Сарако, Рисата
Сатып алушыларға арналған шарап шараптарын, жалаң аяқты және флипфлоп бөтелкесін $ 6 белгісімен москато іздейді.
Айтылу: Moh-sca-toe