Көпшілікке мәлім болғанындай, Рождество кейбір Таяу Шығыс елдерінде байқалады. Таяу Шығыста Мысырда, Ливанда және Сирияда тұратын көптеген христиандар бар. Қазіргі уақытта Сауд Арабиясы исламдан басқа кез-келген басқа дінге тыйым салады, сондықтан осы елде араб мәсіхшілерінің ешқайсысы есепке алынбайды. Кіші араб христиан халықтары Ирак, Түркия және басқа елдерде кездеседі.
Рождестволық тамақтану мәзірі әр елге тән, қандай ингредиенттер бар екеніне және елге тәуелді болуына байланысты елден елге байланысты болады. Мұнда Таяу Шығыстағы Рождество түскі асында таба алатын кейбір тағамдар:
Mezze немесе Appetizers
Таяу Шығыстағы тағамдар тағамның маңызды бөлігі болып табылады. Таяу шығыс мазында шағын табақтарға қызмет ететін көптеген ыдыс табасыз. Орташа Таяу Шығыс тағамдары:
- Хуммус
Хуммус ең танымал Орташа тағамдардың бірі болып табылады. Нан, тахини , зәйтүн майы және дәмдеуіштерден жасалған хумус нан, пите бутерброды және тіпті көкөністерге арналған тамшуыр ретінде пайдаланылады. Бірнеше түрлі дәмдеуіштер мен ингредиенттерді хуммаға түрлі дәмді қосуға болады. Танымал хуммус вариацияларында қуырылған сарымсақ, қызыл бұрыш және каламата зәйтүн майы бар. Мұнда мыңдаған хуммус рецептері мен пісіру туралы кеңестер таба аласыз. - Баба Ганню
Baba ghannouj (ba-ba gan-oosh) - бұл тамақ ішуге болатын сияқты! Бұл баклажанға негізделген дәмі, хош иіс пен супер оңай жасауға болады. Hummus сияқты, baba ghannouj оның негізгі ингредиенттерінің бірі ретінде күнжіттің пастасы бар tahini бар. Баклажанның сәл ысталған дәмі сарымсақпен бірге жүреді. Пита сына немесе көкөністермен жұмыс істеңіз. Осы фантастикалық, қарапайым баба ганнов рецептісін көріңіз.
- Шпинат Фатейер
Шпинат таяқшасы, кішкентай, үшбұрышты шпинат пирогтары, бұл саусақ тамағы жақсы! Жаңа ашытқы, грек жаңғағы және әр ас үйде кең таралған бірнеше ингредиенттер бұл тағамды қарапайым және тез жасайды. Бұл шпинаттың түтіндік рецепті соңғы минуттық тағамдар үшін өте қолайлы, әсіресе осы рецептке арналған түйіршіктен жасалған консервіленген печенье қамырын пайдаланғанда.
- Жүзім жапырақтары толтырылған
Грецияда думмалар деп аталады және Египеттегі эйнабда жүзім жапырақтары толтырылған, олардың атағанына қарамастан дәмді. Жүзім сиыры немесе қой еті, күріш, қызанақ жүзім жүзім жапырағына оралып, содан кейін жетілдіруге дайын. Дәстүрлі піскен жүзім қалдырған рецепт өте қарапайым.
Негізгі тағамдар
Қой еті - ең кең таралған негізгі тағам, себебі ол кеңінен қолжетімді. Батыс елдерінен айырмашылығы, Таяу Шығыстағы түйетауықтар өте аз және көптеген адамдар үлкен тобына қызмет етуі керек еді. АҚШ-та таяу шығыс христиандық отбасылары әдетте дәстүрлі батыс мерекелерін түрік немесе шұжық сияқты қабылдайды. Шошқа өнімдері, алайда, ірі Исламдық елдердің арқасында Таяу Шығыс елдерінде кеңінен қолданылмайды.
- Қойдың аяғы
Қамырдың қуырылған аяғы күрделі болуы мүмкін, бірақ сиыр еті ретінде дайындалу оңай. Қойдың аяғы өте нәзік ыдыс және көптеген жағы ыдыстармен бірге жүреді. - Анар құйылуымен Түркияға қуыру
Егер сіз осы мереке маусымына Түркияға қызмет көрсетсеңіз, неге оны анар құймаңыз! Анар және түрік бір-бірін өте жақсы бағалайды. Келесі мерекелік тағамыңыз үшін осы анарды толтыру рецептісін көріңіз. - Бақташы Хам
Піскен ветч - ең танымал Рождество курстары. Оңтүстік тағам сарапшысы Диана Раттрей сіздің отбасыңыз үшін бірнеше пісірілген ветчина рецепті бар.
Бүйір тағамдар
Бірнеше ыдыс ұсынылуы мүмкін және ең таралған болуы мүмкін:
- Кушко
Кушкус - қарапайым, әмбебап, бәрімен бірге келеді. Couscous «жүгері», жүгері, тіпті жүгері сияқты жемістерді қосу арқылы «доктралануы» мүмкін. Мұнда сіз түрлі кусскус рецептілерін таба аласыз. - Қарағай жаңғақтары бар жасыл бұршақ
Тостаған қарағай жаңғақтары бар жасыл бұршақ - бұл тауық еті үшін кез келген ет үшін өте жақсы борттық тағам. Жаңғақтардың қытырлылығы жасыл бұршақтарды жақсы жағады.
Таяу шығыс десерттері
Десерт - мерекелік тағамның ең күтілетін курстарының бірі. Таяу Шығыста сіз көбінесе маусымда болған нәрсеге байланысты десерт ретінде жеміс таба аласыз. Бұл жеңіл, тәтті және үлкен тағамның жақсы аяқталуы. Дегенмен, демалыс үшін өте ыңғайлы бірнеше Таяу Шығыс дәмі бар, мысалы:
- Баклава
Баклава жасауға көп уақыт кетеді. Бұл жабысқақ және жабысқақ. Сізге бұлыңғырлық беріледі - бұл берілген. Бірақ бұл тұр. Баклава - бұл құмарлықтың десерті. Оны жасау үшін қажеттілік, әр дәмі бар тәтті дәмі бар, оны бір түрдегі десерт етеді.
- Пісірілген айжан
Тұтас хиндер - керемет десерт. Квинслер алма немесе алмұртқа ұқсайды. Айва - батыста өте танымал жеміс емес, бірақ көптеген супермаркеттерден табылуы мүмкін. Бұл пісірілген айва рецептісін көріңіз.