Асторья - солтүстік Испаниядағы Леон провинциясында орналасқан үлкен қала. Қала Санкт-Джеймс (Camino de Santiago) жолының француз бағыты бойынша жүріп жатыр және оның кондитер өнімдерімен танымал. Әр кондитерлік дүкен мен кафеде дәстүрлі кондитерлік өнімдердің қорапшалары бар. Асторга палауы пісіруге арналған ең оңай пирожныйлар болуы мүмкін, енді кез-келген супермаркетте сатып алуға болатын печенье паста бар. Жай пиязды печеньені тіктөртбұрыштарға бөліп, ортасында тесіктерді кесіңіз. 10-12 минут пісіріңіз. Содан кейін, ыстық сиропте пирожныйлар құйыңыз және қызмет етеді. Олар таңғы асқа жақсы, немесе түстен кейін ыстық кофе немесе шаймен емделеді.
Сізге не қажет
- 1,2 фунт (500 гр)
- Сироп үшін:
- 1,5 с. (375 мл) су
- 2,5 с. түйіршіктелген қант
- 3 ас қасық.
- бал
- Жартылай лимоннан жасалған шырын
Қалай жасауға болады
- Бұршақ печеньесі тоңазытқышта және азық-түлік дүкендерінде және супермаркеттерде мұздатқыш бөліктерде сатылады. Балауыз қағазында немесе ұнтақталған және бүктелген болуы мүмкін. Мұздатылған кондитерлік парақтарды пайдалансаңыз, оларды тоңазытқышта түні бойы немесе ас үй жиһазына 30 минуттай жібітіңіз.
- Қыздыру пеші 375 ° F (190 ° C) градусқа дейін.
- Алдымен паста табақшаларын кесу тақтасына салыңыз. Тікбұрыштарда шамамен 1,5 - 2 дюйм (xx x x см) тегіс печенье кесуге арналған өткір пышақ немесе пицца кескішті пайдаланыңыз. Содан кейін, әр тіктөртбұрыштың ортасында дәстүрлі алма корпусымен тесік жасаңыз немесе үлкен ағаш қасықтың тұтқасын пайдаланып тесікке батырыңыз.
- Әрбір тіктөртбұрышты печенье парағына қойып, 10-12 минут ыстық пеште орта пеште немесе паста қайнатылғанша пісіріңіз. Печенье піседі, бірақ пісіргенше таралмайды, сондықтан дана бөліктерге дерлік тиген болуы мүмкін.
- Пештен алып тастап, пісіру табақшаларына салқындауға мүмкіндік беріңіз.
- Печенье пісірген кезде сиропты бастаңыз. Суды, қант пен балды ортаңғы тұздыққа құйыңыз. Лимон шырынын табаға салыңыз. Жоғары қызу, қант толығымен ерігенше араластыруға арналған. Қайнатыңыз және шамамен 5 минут қайнатыңыз. Төмен жылу деңгейін төмендету.
- Су баяу қайнатып жібергенде, бірнеше 20-30 секунд ішінде сиропты бірнеше рет пісіреді. Оларды айналдырып, 20 секундқа сіңіріп алуға мүмкіндік беріңіз. Кесекшемен қылшықпен мұқият алып тастаңыз және салқындату үшін печенье немесе табаққа салыңыз. Салқындағаннан кейін, ыстық шай немесе кофемен жұмыс істейді.
Толығырақ ыстық испан кәмпиттері
- Menorca Donuts бал балмұздақымен - Buelos de Menorca con Miel
- Балдың рецептісі бар жеңіл испан қуырылған торттар - Tortitas con Miel
| Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін) | |
|---|---|
| Калория | 172 |
| Барлығы май | 7 г |
| Қаныққан май | 1 г |
| Қанықпаған май | 2 г |
| Холестерин | 0 мг |
| Натрий | 46 мг |
| Көмірсулар | 27 г. |
| Диеталық талшық | 0 г |
| Ақуыз | 1 г |