Пенсильвания голландтық төменгі қантты алма алма рецепті

Бұл Пенсильвания Голландиялық төменгі қантты алма алма рецепті әрбір күзде осы аймақта тұратын адамдармен жасалады.

Немістер мен голландтықтар Apfelkraut немесе Apfelsirup деп аталатын сығылған жеміс шырынынан осындай өнімді жасайды және жейді. Дәстүрлі алма бақша өсетін Рейнландта бұл мамандық деп саналады. Олар оны Sauerbraten сүйегі мен картоп құймақтарына тәттілеу үшін пайдаланады .

Алма майын дайындау ежелгі Грециядан бастап жемісті сақтаудың әдісі болды. Қант мазмұны 50% -дан жоғары болғанша пісіру немесе жеміс беру оны көбінесе консервілеу немесе салқындатусыз сақтайды.

Екі алма майы мен апфельсируп қара қоңырды бұрады, себебі алмадағы қант ұзақ, баяу баяу жүреді.

Сізге не қажет

• 6 алма, қабығы аршылған, өңделген және тоқылған (шамамен 3 фунт)
• 3/4 кесе алма сидр немесе шырын
• 2-тен 4 ас қасық тәттілендіргіш (агара сироптары, бал, қант)
• 1 шай қасық жердің даршын
• 1/4 шай қасық топырақ түйіршіктері

Қалай жасауға болады

1. 6 пиллинг, қабыршақты және шабылған алмандарды кішкене бөліктерге салып, кастрюльге салыңыз. 2/4 ас қасықтан таңдап алынған тәттілендіргішті (agave сиропы, бал немесе қант), 1 шай қасық жердің даршын және 1/4 шай қасық жер түйірін қосып, 3/4 кесе алма сидрін немесе алма шырынын қосыңыз (мұздатылғаннан қалпына келтіруге болады).
   
2. Бір қайнатыңыз, содан кейін жылуды төмендетіңіз, жиі араластырыңыз, 1 сағат бойы шайқаңыз. Алма өте майлы болуы керек.
   

1. Қақпақты алып тастап, тағы 1 - 2 сағат қайнатыңыз, жиі араластырыңыз, сонда жеміс күйіп кетпейді. Аралас қалың болады және карамелденген қанттан қара қоңырға айналады.
   
2. Пісіруді тоқтатқан кезде жеке таңдауға дейін. Тағы да, суретте ол алма майын көрсетеді, ол оны жарқыраған, құрғақ және джем сияқты қалың болды. Сіз әлі де жұмсақ және аздап ағын болған кезде әрқашан шығуға болады.

Сіз алма майымен не істей аласыз

Алма майы сұлулығын басқа рецептерге арналған тәттілендіргішке айналдыруға болады.

• Майдың жартысын бірдей алма майы бар жылдам нанға ауыстырыңыз.
  
• Бұл шошқа етіне тамаша сүйемелдеу.
  
• Таңқурай сиропының орнына құймақ үстінде, таңертеңгі сұлы және сүзбе үстінде қолданыңыз.
  
• Күнделікті наныңызға таратыңыз. Бұл сүт майынан гөрі калориялардан төмен және майлы емес.
  
• Руесте , картоп құймақ немесе шошқа етінің алма майын қолданып көріңіз.

Пенсильвания голландиясы кім?

Пенсильвания голландиясы Пенсильванияға неміс тілінде сөйлейтін көшіп келушілермен және олардың ұрпақтарымен құрылған топ болып табылады. Адамдар өздерінің Голландиядан екенін ойлайды, бірақ «голланд» - бұл «неміс» дегенді білдіретін «Deutsch» американизациясы.

Пенсильванияның барлық голландтары Амиш болып табылмайды, бірақ бұл танымал жаңылыс. Олар сондай-ақ лютеран немесе реформатар, меннонит немесе тіпті католик болуы мүмкін. Бұл термин Пенсильванияда қоныстанған неміс текті адамдарға қатысты. Амиш - анабаптистер деп аталатын діни секта және қарапайым адамдар немесе қарапайым голланд деп саналады.

Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін)
Калория	97
Барлығы май	0 г
Қаныққан май	0 г
Қанықпаған май	0 г
Холестерин	0 мг
Натрий	9 мг
Көмірсулар	26 г
Диеталық талшық	4 г
Ақуыз	0 г

(Біздің рецепт бойынша тамақтану туралы ақпарат ингредиенттердің деректер базасы бойынша есептеледі және бағалау ретінде қарастырылуы керек, жеке нәтижелер әртүрлі болуы мүмкін.)