Немісдік наныңызды жасаңыз

Егер сіз неміс наныңызды сұрамасаңыз, бұдан былай да болмайды. Сіз осы нан рецептерімен үйде нағыз неміс нанын жасай аласыз. Барлығы табиғи болғандықтан, дәм мен пісіру қасиеттерін жақсарту үшін түнде бір қамырды ұстап тұрады. Аз жоспарлаумен бұл қосымша уақытты қабылдамайды және жоғары нанға әкеледі.

• 01-тен 10-ке дейін

  Неміс Bauernbrot - Германиядан фермердің наны

  Бұл нанның дәмі 1/4 кесе дәмді культураны қосу арқылы жақсарады, бірақ наубайшы ашытқысы өседі . Бұл неміс «Bauernbrot» немесе фермердің астығы жарты күндік жоба және Германиядағы нан пісіретін нанға ұқсас дәмге ұқсас. Қатты қыртысты алу үшін пеште буды пайдаланыңыз.

• 02-тен 10-ға дейін

  Vollkornbrot

  Бұл нан үйде пісіруді таңғалдырады. Бұл күнбағыс тұқымымен 100% қара бидай ұны және қара түсті жидектер. Ашытқысыз ашытылған, бұл - «Вольклорбротр» наны. Солтүстік Еуропада, әсіресе Германияда және Скандинавияда жақсы көретін, осы нан пісіруді үйреніп, кейбір адамдарға лайықты.

• 03 10

  Неміс егілген нан

  Егер сіз тығыз, толық астықты нан іздесеңіз, бұл неміс нанының дәмін татып көруге жақын келеді. Питер Рейнхарттың « Толық бидай нан » кітабына негізделген, ол тығыз, дымқыл нан үшін 100% толық дәнді, асқабақ, күнбағыс және күнжіт тұқымын пайдаланады.

• 04 of 10

  Қара бидай - Roggenmischbrot - неміс Mischbrot

  Бұл «Вайзенмисшброт» - 45% қара бидай ұны және 55% ақ ұн, түнгі сығындысы және қышқылды сірке суы бар. Күшті хош иіс пен жағымды қышқыл дәм осы нанға дәстүрлі етеді. Оны рулонға немесе нанға айналдырыңыз, қайсысын таңдасаңыз.

  Қарағай рецептері:

  • Тұтас астықтың жоңқасы бар бидай ұны

• 05 of 10

  Түрік палауы - Fladenbrot

  Бұл «неміс» наны емес, ол бүкіл Германияда, түрік дүкендерінде және дүңгіршектерде кездеседі. Fladenbrot - жалпақ, нигелла тұқымымен жабылған және басқа жерде таппаған дәмі бар. Ол дөңгелек немесе ұзартылған болуы мүмкін және қарапайым болуы мүмкін. Бұл нан итальяндық ciabatta-мен байланысты. Бұл рецепт түнгі сусынға шақырады.

  Tsatsiki- мен бірге жеуге болады .

  Германиядан басқа ақ нан

  • Тостробот
  • Картопты нан

• 06-дан 10-ке дейін

  Soft Pretzels

  Brezeln немесе Pretzels, сіз оларды тек Германияда ала аласыз, немесе сіз ойлайсыз. Қамырды оңай жасауға болады және жалғыз күлкілі қадам - ​​азық-түлік дәрежесіндегі лаймен қолданылған ванна. Қандай да біреу айтпаса да, сіз онсыз бірдей дәмге ие бола алмайсыз.

  Мұнда Stepzing пісіру қадамын қараңыз.

• 07 ішіндегі 10

  Schwarzwaelder Kruste - Қара Орман Наны

  Бұл нан - оңтүстік Германияда өте жиі кездесетін 20% «Майчброт» қара бидай ұны немесе аралас ұн. Chewy, бірақ дәмі жеңіл, ол тән, неміс Brot барлық сипаттамаларына ие.

  Басқа да кәмпиттерді де көріңіз:

  • 80% қара бидай
  • Өрнек

• 08-тен 10-ға дейін

  Тәтті Нан және Роллы

  Осы тәтті нандарға назар аударыңыз. Толтырмалар неміс тәтті нандарында кеңінен таралған, олардың көпшілігі ваниль мен лимон дәмі бар .

  • Ұнақталған тәтті нан
  • Бұқтырылған түйіршікті тәтті нан
  • Тәтті, алып Преттель
  • Жеңіл Даниялық кондитерлер.

• 09-дан 10-ке дейін

  Rolls және Buns

  Таңертеңгі немесе кешкі асқа арналған жаңа неміс «Бретчен» сияқты емдеу жоқ.

  • Күнбағыс тұқымдық роллдар қара бидай ұны мен аздаған қытырлақ дәндермен жасалады.
  • Бұл «Bröchchen» , aka «Wecke» немесе «Semmel» Германияға круассан ретінде Францияға келеді.
  • Жүннен жасалған нан пияздары мерекелер мен басқа мерекелерге өте танымал.
  • Milchhörnchen , жұмсақ таңғы ролл.

• 10-дан 10-ға дейін

  Сұлы нанының екі жолы

  Егер сіз 100% тұтқыр фанатик болса, сәттілікке жетесіз. Мен осы сұлы пісірілген нан рецептін 100% бидай мен сұлы етіп жасадым. Бүкіл астық нұсқасы тоңазытқышта түнгі тыныштықпен жақсы, ал әдеттегі нұсқа басынан аяғына дейін үш сағатты алады. Екіеуін де көріңіз және қайсысын ұнатқанын көріңіз!