Жаңа таңертең таңертең осы таңғы асты немесе шай нанын қолданыңыз. Кесектің қарағай конусы немесе «Викелкинд» (балапанға оралған бала) еске түсіріп, күннің символикалық басталуы. Кептелу, бадам және мейізбен толтырылған нан өте ұнайды, алайда сіз оны сәл сары маймен жағып көріңіз. Бұл нан таңертеңгі немесе Elevensies үшін пісіруге мүмкіндік беретін түні бойы салқындатылған болуы мүмкін.
Сізге не қажет
- 3 кесе / 375 грамм мақсатты ұн (ағартылмаған)
- 1 шай қасық. «Rapid Rise» ашытқыны (тұрақты ашытқыларды да қолдануы мүмкін)
- 1/2 шыныаяқ пен 1 Т. / 125 мл. сүт (жылтыр)
- 3 T./50 грамм май
- 1/4 кесе / 50 г қант
- 2 жұмыртқа
- 1/2 шай қасық. тұз
- 1/2 кесе / 112 мл. өрік джемі
- 1/3 кесе / 50 грамм бадам (жер, бүтін)
- 1/2 шай қасық. ваниль сығындысы
- 1/2 кесе / 50 грамм мейіз
- 1 жұмыртқаның сарысы
- Қосымша: Таңдауға арналған қант глазурі
Қалай жасауға болады
Тоңазытпас бұрын түн
Ашытқыны дәлелдеу:
Ұнды өлшеуіш тостағанға оңай салмақ немесе салмақпен салыңыз. Ұнды араластыратын ыдысқа қойып, ортасында шұңқырлар жасаңыз. Ашытқыны және 1 шай қасық қантты шұңқырға қойып, үстіне сүт құйып, сүт үстіне аздап ұн себіңіз. Таза сүлгімен жабыңыз және ашытқыны 15 минутқа дейін дәлелдеңіз.
Қамырды жасаңыз:
Жеке контейнерде қант ерігенге дейін еріген сары май, бөлме температурасы жұмыртқасы, қант және тұзды бірге шайыңыз.
Жұмыртқа қоспасын ұнға қосып, ашытқыны қосып, қамыр тегіс болғанға дейін және 5 сатанин-й болғанша қамыр илеңіз. Қамыр аздап ыдысқа жабысады, бірақ өте жабыспайтын болады. Сәйкестікті реттеу үшін 1 ас қасық ұн немесе су шашыратқышты қосуға болады.
Таза шыныаяқ майы, қамырды дөңгелек шараға жинап, ыдысқа салыңыз да, бір рет пальтоға айналады. Мұқабаны 15 минутқа көтеріңіз.
Толтыруды жасаңыз:
Қалың паста жасау үшін өрік кептелісін, бадам мен ванильді араластырыңыз.
16 дюймдік 16 дюймдік төртбұрышты қалыптастыру үшін қамырды аздап ұнтақталған тақтаға салыңыз.
Абрикос пастасын қамырдың орта үштен біріне дейін тартыңыз. Мейізді пастадан себіңіз.
Кесетін бастаңыз:
Өткір пышақты пайдаланып, екіншісінен екіншісіндегі диагоналі 1 дюймдік жолақтарды кесіңіз, паста кескенге дейін тоқтаңыз.
Толтырғыштың үстіне бір жағын қойып, қамырдың жолақтарын бір-біріне қиып, бөренелерді кесіп тастауға болады. Суреттегі суретті қараңыз.
Қаптаманы қалыптастыру үшін, соңғы екі жолақты қиып алмас бұрын, қиындығы үстіңгі жаққа қарай жинаңыз. Толтырманы біраз көре аласыз ба, алаңдамаңыз.
Нанды пергамент қағазға салынған куки парағына қойып, түнде тоңазытқышқа салыңыз.
Пісіру күні
Нанды пісіріңіз:
Пешті 1/2 сағат бойы 385 ° F дейін қыздырыңыз. Қазіргі уақытта тоңазытқыштан кебек алыңыз. Сіз елеулі көтерілуді көре алмайсыз.
Жұмыртқа жууға арналған жұмыртқаның жұмыртқасын 2-3 ас қасық суымен араластырыңыз және оны кебекке жағыңыз.
Пештің ортасындағы сөреге нан пісіруді (әлі де куки парағына) салып, пешті 350 ° F-ге дейін бұраңыз және 30 минут пісіріңіз немесе алтын бүрккенге дейін жасаңыз.
Пештен алып тастап, суытыңыз.
Қант глазурімен (1 ас қасық қант, 1 ас қасық су, ерітілгенге дейінгі жылу) немесе ұнтақталған қант глазурімен, американдық стильмен (1 кесе ұнтақ қант араластырыңыз, 2 ас қасық еріген сары маймен) ұсақтап, ұсақтап тураңыз. таралуы мүмкін немесе икемділік).
| Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін) | |
|---|---|
| Калория | 80 |
| Барлығы май | 4 г |
| Қаныққан май | 1 г |
| Қанықпаған май | 2 г |
| Холестерин | 33 мг |
| Натрий | 145 мг |
| Көмірсулар | 10 г |
| Диеталық талшық | 1 г |
| Ақуыз | 2 г |