Жылдам нандар осындай қызықты рецепттер жасауы мүмкін. Көпшілігін дайындау оңай, ал араластыру ингредиентінің мүмкіндіктері шексіз. Бұл нұсқа бидай ұнының толықтығын, пистограмма байлығын және жарқын лимон цитрус дәмін жақсы көрсетеді.
Сіздің Пасха мерекесі мәзіріне немесе көктемгі үстеліңізді жақсартуға арналған керемет рецептке тез және оңай қосылыңыз.
Сізге не қажет
- Нан үшін:
- 1 1/2 шыныаяқ
- тұтас бидай ұны
- 1 шай қасық қопсытқыш ұнтақ
- 1/2 шай қасық тұз
- 1 шыныаяқ пісте (шикі шелпек, сондай-ақ гарнирге арналған бірнеше ас қасық)
- 1 таяқ немесе 1/2 шыныаяқ сары май (құрастырылмаған)
- 3/4 кесе қанты (ақ, түйіршіктелген)
- 2 жұмыртқа
- 1/2 шай қасық ваниль сығындысы (таза)
- 1 шай қасық лимон сығындысы (таза, қосымша, бірақ оны жақсы дәм күшейткішке қосқанды ұнатамын)
- 1 ас қасық лимон
- дәмдеуіш (жаңа, үгітілген)
- 3 ас қасық лимон шырыны (жаңа сығылған)
- Lemon Glaze үшін:
- 1/2 шыныаяқ қант (ұнтақ)
- 2 -3 ас қасық лимон шырыны (жаңа сығылған)
- 1 шай қасық лимон дәмі (жаңадан таралған)
- Нанды безендіру үшін:
- 1 шай қасық лимон дәмі (үгітілген)
Қалай жасауға болады
Нан жасаңыз:
- Пешті 350 градусқа дейін қыздырыңыз.
- Кішкене (9 «х 4» х 2 «) ас үй ыдысын май жағып, бір жағына қойыңыз.
- Толық бидай ұнын, ұннан жасалған ұнды және тұзды бөлек ыдысқа салып, бірге шайқаңыз.
- Фисташиттерді өте кішкентай бөліктерге бөліңіз. Сонымен қатар, фисташки тағамдық процессорға немесе миксерге және серпінге үлкен нанның жұмсағы дейін орналастырмаңыз. Бір жаққа қойыңыз.
- Стенді араластырғышта немесе қолмен араластырғышпен бірге, майсыздандырылған сары май мен ақ түйіршіктелген қантты кілегейге дейін, шамамен 3 минут қайнатыңыз.
- Келесі жұмысты жалғастырар алдында біріншісін мұқият біріктіргенін тексеріңіз.
- Сығындыларды қосып, араластырыңыз.
- Жаңа сығылған лимон шырынын қосыңыз.
- Жаңадан ұнтақталған лимон дәмін және барлық екі ас қасық жер қабатының пистайжасын миксерге қосып, жақсылап араластырылғанша араластырыңыз.
- Миксердің жылдамдығын азайтыңыз және құрғақ ингредиенттерді мұқият біріктірмейінше біртіндеп қосыңыз.
- Қоспаны майланған бәліш табаға тасымалдаңыз. Тұмшапештің ішіне салып, 40-тан 45 минутқа дейін жоғарыдан алтынға дейін немесе нан ортасына пышақ салынғанға дейін пісіріңіз.
- Тұмшапештен шығарып, нанның табаға 15 минут салқындауына мүмкіндік беріңіз.
- Нанды табада алып тастаңыз және пергамент қағаз бетінде тұрған пісіру парағында тұрған салқындатқыш тірекке қойыңыз. Шыны шыныдан бұрын нан толық салқындасын.
Сылақты жасаңыз:
- Ұнтақталған қантты және жаңа сығылған лимон шырынын бірге шайқаңыз.
- Жаңа піскен лимон дәмін қосып, араластырыңыз.
- Глазурь бірнеше қалың, бірақ құйылмалы болуы керек. Егер глазь қалың болса, лимон шырынын немесе суын қосыңыз. Егер глазурі тым жұқа болса, көп ұнтақ қант қосыңыз. Ылғал немесе құрғақ ингредиенттерді бір ас қасықшасын бір уақытта глазури қажетті консистенцияға жеткенше қосыңыз.
- Салқындатылған нанның үстіне біркелкі құйыңыз. Қажет болса, жаңадан лимон дәмін және ұнтақталған пістені тазалап, нанның үстіңгі жағына себіңіз.
- Қандай глазурь толықтай баяу болған кезде, пластина, тілім және қызмет етеді.
| Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін) | |
|---|---|
| Калория | 361 |
| Барлығы май | 22 г |
| Қаныққан май | 11 г |
| Қанықпаған май | 8 г |
| Холестерин | 82 мг |
| Натрий | 62 мг |
| Көмірсулар | 36 г |
| Диеталық талшық | 3 г |
| Ақуыз | 8 г |