Кішкене ұсақ тепе-теңдік және бір құпия ингредиент - қуырылған қуыршақтар - бұл туннаның балқуын басқалардан бөлек орнатады. Мен қалыптыдан кейін ірімшікке қарағанда сәл кем майонарды қолданғым келеді. Тұнбаны бройлердің астына салып, ірімшікке сәл қайнатып, қытырлақ болу үшін жеткілікті ұзақ сақтаңыз.
Шикі каператорлар - жай ғана зәйтүн майында тез қуырылған капер. Олардың аздап қытырлақ құрылымы мен тәтті тұзды дәмі бар. Тұздықты ұнтақтаушылар макаронға дәмді түрде шалынып, шошқа етінің үстінде қызмет етеді.
Консервіленген тонус түрлері
- Нарықтағы консервіленген тоннаның барлық түрлеріне шатастыруға болады ма? Міне төмен.
- Консервіленген тонус жиі альбокор, скипжек, көкжиек және сары түсті тунцадан келеді. Өзіңізге ұнайтын дәмі - бұл жеке дәмі бар мәселе, бірақ есте ұстаңыз, бұл дәм әр түрлі болуы мүмкін, өйткені әр альбокорналық тоннаның сол жерде дәмі жоқ.
- Туна қатты, қопсытқыш және сортты сорттармен келеді. Тұтастағы қылшықтың үлкен бөлігін тунца болуы керек. Chunk tuna балдырларының тунасы бар және жұмыртқаның бөлінген текстурасы бар.
- Туна суда немесе майға толтырылады. Мұнай толтырылған тунца одан да дәмді болады.
Capers дегеніміз не?
Capers - бұл Жерорта теңізіне жататын бұтадағы гүл шоқтары. Бүршіктер кейін сірке суының тұздығымен тұздалған кептіріледі. Қақпақшылары әдетте өте кішкентай, бірақ бұқтырылған зәйтүн сияқты ірі. Көптеген адамдар тұзды болғандықтан, оларды тамақтандырмас бұрын жуады.
Сізге не қажет
- 2 5 унциялық тунца банка (өте майлы маймен қапталған)
- 1/4 кесе майонез
- 2 ас қасық қосымша таза оливковое майы (бөлінген)
- 3 ас қасық балдыркөк (майдалап туралған)
- 1/4 кубок ақжелкен (ұсақ туралған немесе аскөк)
- 3 ас қасық
- каперсы (ағынды)
- 4 тіл нан
- 1/2 фунт ірімшігі (
- Чеддер - классикалық таңдау. Manchego немесе Manchego және Cheddar қоспасы да дәмді таңдау болып табылады. Швейцариялық ірімшік.)
Қалай жасауға болады
- Орташа ыдыста майонез қосылған тоннаға, 3 ас қасық сығылмайтын зәйтүн майы, балапан шырыны, қызыл пияз, балдыркөк және ақжелкен немесе аскөк араластырыңыз. Дәміне қарай тұз бен бұрыш қосыңыз. Бір жаққа қойыңыз.
- Орташа жоғары кішкентай кастрюльде қалған 2 ас қасық зәйтүн майын қыздырыңыз. Қақпақшыларды қосып, пісіріңіз, араластырыңыз немесе шайқаңыз, кейіпкерлері қайнатылғанша, шамамен 4 минутқа дейін. Қытырлақ қақпақшаның және өртелгіш капердің арасында жақсы сызық бар, осылайша табаға көз салыңыз және мұрынды гид
- Нан 4 тілімін салыңыз. Зәйтүн майы бар майдалап немесе майонезмен таралады. Әрбір тілім үстіне тунналды біркелкі таратыңыз. Әр ірімшікті ірімшікпен жомарт жасаңыз.
- Бройлердің астына қойып, нанға назар аударып, қажетінше айналады, ірімшік толығымен ерігенше және үстіне сәл қайнатылғанша.
- Қызмет көрсетер алдында пештен және үстінен қытырлақ қақпақтармен шығарыңыз.
| Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін) | |
|---|---|
| Калория | 514 |
| Барлығы май | 38 г |
| Қаныққан май | 14 г |
| Қанықпаған май | 13 г |
| Холестерин | 91 мг |
| Натрий | 787 мг |
| Көмірсулар | 9 г |
| Диеталық талшық | 1 г |
| Ақуыз | 34 г |