Поляк пирожныйы - sernik - десерт, сіз көресіз, қандай бөлігі Польша Сіз келуге болады. Бірақ, күткендей, сорттардың шексіз саны бар.
Кейбіреулері крахмалсыз, кейбіреулері паста шаяндары бар, ал кейбіреулері куки немесе қысқа пісірілген қыртысы (бұл сияқты) немесе грейх крекер қабаты бар.
Кейде олар тікбұрышты кастрюльдерде, ал кейде дөңгелек кәстрөлдерде пісіріледі. Егер құрғақ ірімшік таба алмасаңыз, өзіңіздің фермердің ірімшігін нөлден шығарғыңыз келуі мүмкін. Бұл өте оңай.
Бұл рецепт печенье қабығының қыртысы бар поляк пішіндес үшін арналған. Салқындатқыш өте бай және ешқандай әшекейлеуге мұқтаж емес, бірақ, егер қажет болса, жаңа піскен жемістер мен қаймақ ештеңеге зақым келтірмейді!
Осы дәстүрлі Польша пішіндес рецептімен салыстырыңыз. Міне, сіз көп польша пирожныйлар рецепті, сіз көргіңіз келеді.
Сізге не қажет
- Қытырлақ:
- 1 фунт грейх крекерлері (немесе қысқа пісетін печенье, грейхті пайдаланғанда, 1/4 кесе қантты қосыңыз)
- 2 ас қасық сары май (балқытылған)
- Толтыру:
- 8 унциялы май (бөлме температурасы)
- 1 кесе қант (
- кондитерлер ' )
- 2 фунт рикотта (немесе құрғақ сүзбе немесе фермердің ірімшігі)
- 8 үлкен жұмыртқа (бөлме температурасы, бөлек)
- 2 ас қасық ұн (әмбебап, қабығымен қасық)
- 1 ас қасық жүгері крахмалы
- 1 ас қасық пісіретін ұнтақ
- 1 шай қасық ваниль сығындысы
Қалай жасауға болады
Қытырлақ
- Азық-түлік процессорында 1 фунт қысқа печенье печеньесін жарып жіберіңіз. Грейх крекерінің сынғыштарын пайдаланған жағдайда, 1/4 кесе қантты қосыңыз.
- Процессор жұмыс істеп тұрған кезде, сынықтары біріктіре бастағанға дейін, 2 ас қасық еріген сары майды тамақ салғыш арқылы құйыңыз.
- Pat тек қана 13х9 дюйм немесе 10-дюймдік серіппелі пішін табанының төменгі жағына сынған. Толтырғышты дайындап жатқанда тоңазытқышқа қойыңыз.
Толтыру
- 350 градусқа дейін қыздыру пеші. Орташа ыдысқа 8 граммдық бөлме температурасындағы сары май мен 1 кесе кондитерлік қантты жеңіл және жұмсақ етіп қосып, содан кейін ірімшіктің 1 фунт майын жақсылап араластырыңыз. Бір жаққа қойыңыз.
- Үлкен үлкен ыдыста 8 шаршы үлкен бөлме температурасында жұмыртқаның сарысы араласып, қалған 1 кесе кондитерлік қант пен 1 фунт ірімшік сақталғанша жақсылап араластырыңыз.
- Ірімшік-жұмыртқаның сарысы қоспасына ірімшік қоспасын қосып, тегіс болғанша ұрып алыңыз. 2 асханалық қасыққа арналған мақсатты ұн, 1 қасық қасық жүгері ұны, 1 деңгейлі ас қасық пісіретін ұнтақ және 1 шай қасық ванильге себіңіз де, жақсы араластырылғанша араластырыңыз.
- Таза, майланбайтын ыдыста орташа орташа қатты шыңдар пайда болғанға дейін 8 үлкен бөлме температурасында жұмыртқаның ағыны ұрады. Мүмкіндігінше көлемді сақтай отырып, ірімшік қоспасына құйыңыз.
- Тоңазытқыштан дайындалған ыдысты пісіру парағына қойыңыз. Қаймақ балдырмен толтырыңыз. 50-тен 60 минутқа дейін немесе алтын қоңырға дейін, пульстің ортасына дейін сәл қытырлақ болғанша пісіріңіз. Толық сымға салқындатыңыз, содан кейін қызмет етуге дайын болғанша салқындатыңыз.
| Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін) | |
|---|---|
| Калория | 397 |
| Барлығы май | 25 г |
| Қаныққан май | 14 г |
| Қанықпаған май | 7 г |
| Холестерин | 166 мг |
| Натрий | 569 мг |
| Көмірсулар | 30 г |
| Диеталық талшық | 1 г |
| Ақуыз | 14 г |