Бұл алма сидр фунт торт рецептінің бір шегесіз алыңыз және сіз Normandy бақшасы еліне тасымалданасыз. Бұл керемет дәмді квадрат кварц торты, кәдімгі Нормандия сияқты, алма бақтар, сидр үйлері және көркем қонақ үйлері бар Квебектің Монтесеге аймағында орналасқан La Route des Cidres көлігімен шабыттанды.
Бұл шырын сидр тортына латте немесе қарапайым шай қасық шәйнекті жұмсақ, жеңіл тағамдар үшін пайдаланыңыз. Тортты балмұздақ және балғын жеміс-жидек бар десерт ретінде де пайдалануға болады.
Сізге не қажет
- 3 стакан алма сидры
- 2 ас қасық клен шырыны
- 2 кесе қант
- 1 1/2 кесе майы (бөлме температурасы)
- 2 шай қасық ваниль сығындысы
- 6 жұмыртқа, бөлме температурасы
- 3 кесе тағамдық ұн
- 1 шай қасық жердің даршын
- 1/2 шай қасық қопсытқыш ұнтақ
- 1/2 шай қасық жер бұрғағы
- 1/2 шай қасық үгітілген мускат жаңғағы
- 1/4 шай қасық топырақ түйіршіктері
- 1/4 шай қасық тұз
Қалай жасауға болады
Орташа жоғары жылудан орта сөреде алма сидрін қайнатыңыз. Алма сидрін 25-тен 35 минутқа дейін қайнатуды жалғастырыңыз, ол 1 кеседен - шамамен 7/8 шыныаяқтан сәл азайғанға дейін. Ыстықтан сидрды алып тастаңыз және үйеңкі сиропын қосыңыз; қоспаны бір жаққа орнатыңыз.
325F дейін пешті алдын ала қыздырыңыз. 10 дюймдік бунт табақшасын жеңіл жағыңыз да, оны бір жаққа қойыңыз.
Сары май, қант және ваниль қоспасы жеңіл және жұмсақ болғанша крем.
Әрбір қоспасынан кейін бірнеше секундтан кейін ұрып-соғып, жұмыртқаны бір-бірден қоспаға қосыңыз. Қалған құрғақ ингредиенттерді (ұн, дәмдеуіштер, пісірме ұнтақ және тұз) бірге араластырыңыз, содан кейін құрғақ ингредиенттердің жартысын кілегейлі майы-жұмыртқа қоспасына қосыңыз және ұнның көп бөлігі қосылатынша ұрып алыңыз.
Салқындатылған алма сидр-апельсин сироптарын миксерге қосып, оны 30 секундқа ұрып, содан кейін құрғақ ингредиенттердің қалған бөлігіне соғыңыз.
Дайындалған табаға шайқаңыз және 325F пеште 1 сағат 10 минут пісіріңіз немесе орталыққа жақын жерде салынған таяқша таза болып шыққанша.
Тортты 10 минут бойы сөреге қойыңыз. Тортты кастрюльден босатып алу үшін оны бір жақтан шайқаңыз (жеңіл есту керек және естисіз) және көнбейтін жағын босату үшін кішкентай резеңке шпатканы қолданыңыз. Торттың жоғарғы жағына қызмет көрсететін табақты орналастырыңыз және оны толығымен салқындату үшін торттың жоғарғы бөлігін алып тастаңыз.
Тортты бөлме температурасында шай немесе кофе немесе жоғарыда сипатталғандай десерт ретінде ұсыныңыз.
Тортты ауа өткізбейтін қалайыда сақтауға болады және бұл бірнеше күн бойы сақталады.