Дәмді және жіңішке, бұл сэндвичтің болуы
Олардың бәрі бізде болды. Құрғақ, дәмсіз грильдегі тауық бутерброды. Біз оларды сау баламалы деп атайтындықтан аламыз, бірақ олар әрдайым жақсы емес. Бұл ұят. Көптеген хош иістендірілген, жақсы пісірілген нанмен ыстық және сэндвичтен жасалған грильде тек жақсы сэндвич ғана емес, сонымен қатар тамаша тағам.
Қуырылған тауықтың бутерброгының құпиясы тауықтан басталады. Оны жақсылап және жұмсақ ұстау үшін терісін қолданбаңыз, кез-келген майсыз кесілген тауықтың төс еті.
Кеудеге фунты бірдей қалыңдыққа, шамамен 1 дюймге дейін. Содан кейін оны өлшеміне қарай кесіңіз. Егер сіз ас үй ыдысымен жақсы болсаңыз, онда сіз оны фунтқа айналдырғанда, сіз емшекті қалыптастыра аласыз. Енді сізде таңдау бар. Сіз тауықтарды тұздықтауға, салқындатуға немесе сүртуге болады. Тұзды сорғышы суға тоңазытады және гриль жасағанда оны тендерге сақтайды. Маринадтар ылғалды ұстап, көптеген дәмді қосады. Раушан тауықтың дәмін татып алады, бірақ ол жылдам кеуіп кетуі мүмкін, сондықтан алдымен шырышты жағуды ұсынамын.
Кішкене тауықтың төс етіндегі тұздықтар 30 минуттан аз уақытта жасалуы мүмкін. Шын мәнінде, бір сағаттан астам уақытқа созылмауды ұсынамын. Тауық көп суды сіңірмейді, бірақ ол қосымша тұз алады. Тұздықтың күшіне байланысты оны кез-келген жерде 30-дан 6-ға дейін немесе одан да көп уақыт аралығында жасауға болады. Бірақ ол ұзақ уақытқа отыруға рұқсат бермеңіз.
Келесі қадам гриль жасау болып табылады. Жақсы ыстық грильден бастаңыз және тамақ пісіріп жатқаныңызға көз тастаңыз.
Егер сіз май немесе қант бар тұздықты пайдалансаңыз, ол тауықтың тез күйіп кетуіне себеп болуы мүмкін, сондықтан күйіп қалмау үшін оны ұстап тұру қажет болуы мүмкін. Есіңізде болсын, ол тауықтың ішкі температурасы 165 градусқа дейін жеткенде дайындалады. Шырындар мөлдір болады және ет түсте ақ түсте болуы керек.
Енді сендерде үлкен сэндвичке арналған заттар бар. Майонезден бастап қуырылған қоңыр бұрыштан қыша мен тұздыға дейін барлығына дейін. Тамаша нан сатып алыңыз (немесе жасаңыз) және сізде тамаша жарты дәмді тағамның негізгі тағамға дейін барлығын бар.