Мен оны істедім. Мен бұрын-соңды болмаған сэндвичке арналған чик-филге жақын нәрсе жасадым. Бұл оңтүстік фаст-фудты сүйіктісін еске түсіретін тәтті, майлы және дәмді қуырылған тауықтың дәміне ие болды. Тостаған картоп тұнбасы жеңіл және әуе болып табылады және тұзды сэндвичдің байлығы арқылы кесуге көмектеседі. Егер сізде қоңызы жоқ болса немесе сіз өзіңізге көмектеспейтін жолдарға үлес қосқыңыз келмесе, онда бұл рецепт сіз үшін!
Ұмытпаңыз, цыпленаны сары майға сіңдіру маңызды! Тек тауықтың дәмін татып қана қоймай, сонымен қатар оны кептіруге де көмектеседі!
Егер сізде терең қуырғыш машина жоқ болса, алаңдатпа! Сіз кез келген ауыр вагондарды (шойын тәрізді) кез-келген уақытта екі жақта да пісіруге жеткілікті уақытты қолдануға болады.
Сізге не қажет
- 1 тауықтың төс еті (жартысы кесілген)
- 1 кесе шырын
- 1/2 кесе тәтті тұздалған шырын
- 2 кесе тағамдық ұн
- 1/2 шай қасық. тұз (аяқтау үшін көп)
- Қосымша: 1 ас қ. ұнтақ қант
- 2 картоптың қамысы
- 1 шай қасық. май (тұздалған)
- 4 аскөк қопсытқышы
- 3 кесе жержаңғақ майы (немесе су асты қуыру үшін жеткілікті)
Қалай жасауға болады
1. Тауық тұқымын құйып бастаңыз. Ziplock қапшығында сары май, тұздық шырыны және тауық етін қосыңыз. 48 сағатқа дейін мөр және тоңазытқыш. Мен 48 сағаттық тұзды ерітіндіден ең жақсы шырынды нәтижелерді таптым, бірақ 24 сағаттық тұзды ерітінді уақыт болмаса, жақсы болады.
2. Тауықтан кейін, майыңызды 350-360 градусқа дейін қыздырыңыз. Мұнай жылыту кезінде ұнды таяз ыдысқа салып, қажет болған жағдайда тұзда және ұнтақталған қантқа араластырыңыз.
Тауық ерітіндісінен алып тастаңыз және артық сұйықтықтың құлап кетуіне жол беріңіз. Ашық тауықтың төсегін ұнға салып, сыртқы жағынан жеңіл жабу керек. Тауық еті ыстық майға және қуырылғанға дейін алтын қоңырға дейін пісірілгенге дейін қосыңыз. Тауықтың артық майды сіңіруге және тұз тұзы себуімен аяқталуға көмектесу үшін қағаз сүлгіге жағыңыз.
3. Тауық етін қуырып жатқанда, кішкене табақшаға сары май қосып, картоптың астыңғы бөлігін алтынға және хош иістіға дейін тостағандағыңыз.
4. Тауықтың қуырылғаннан кейін және тоқаштар тостағаннан кейін, сары майдың қуырылған тауығын тостаған картоп тортына және тұзды тұздыққа қосыңыз. Бірден қызмет етіңіз.
| Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін) | |
|---|---|
| Калория | 4102 |
| Барлығы май | 372 г |
| Қаныққан май | 70 г |
| Қанықпаған май | 169 г |
| Холестерин | 228 мг |
| Натрий | 3 890 мг |
| Көмірсулар | 117 г |
| Диеталық талшық | 13 г |
| Ақуыз | 82 г |