Бұл бұрыш бәліш рецепті дөңгелек стейктер немесе бланк стейктерімен жасалады және күріш немесе кеспеден дәмді болады.
Сізге не қажет
- 3 ас қасық сары май немесе қосымша таза оливковое майы
- 1 1/2 фунт немесе дөңгелек стейктер, ұзындығы 1/4 дюймдік жолақтарға кесіңіз
- 1 1/2 шыныаяқ жұқа кесілген пияз
- 1 кесе балдыркөк балдыркөк
- 1 шарап (14,5 унция) қызанақты толтырады
- 1 1/2 шай қасық тұз
- 1/2 шай қасық жер қара бұрыш
- 1 шай қасық қант
- 2 лавр жапырағы
- 3 үлкен жасыл бұрыш бұрыш, егілген және 1/2 дюймдік жолақтарға кесілген
- 1 1/2 шай қасық
- жүгері
- 2 шай қасық соя тұздығы
- 1/4 кесе суық су
Қалай жасауға болады
- Орташа биіктікте май немесе сары майды қыздырыңыз. 2 немесе 3 топтағы ет ериді, әр партия тек қопсытқышсыз түбін жабады. Етті алып тастап, жағына қойыңыз.
- Орташа жылуды азайтуға; 5 минут пияз мен балдыркөк салыңыз.
- Стейк жолақтарын шеберханаға қайтарыңыз; қызанақ, тұз, бұрыш, қант және лавр жапырақтарын қосыңыз. Қайнауға әкеліңіз.
- Бұрыштарды қосыңыз; төмен жылуды азайтады, жабады және 10 минут қайнатады.
- Жүгері, соя соусын және кішкене ыдысқа суды араластырыңыз; ет қоспасына араластырыңыз. 1 минутқа дейін қалың және таза етіп пісіріңіз.
| Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін) | |
|---|---|
| Калория | 323 |
| Барлығы май | 16 г |
| Қаныққан май | 5 г |
| Қанықпаған май | 9 г |
| Холестерин | 90 мг |
| Натрий | 769 мг |
| Көмірсулар | 10 г |
| Диеталық талшық | 2 г |
| Ақуыз | 33 г |