Бұл неміс кварцы Quark және Streusel немесе неміс тілінде Streuselkuchen myit Quarkfüuellung , менің сүйікті, қарапайым печенье рецептерінің бірі болып табылады. Ашытқы қамырдың негізі кремді, ірімшікке толтырылған және қытырлақ тәтті струсельді береді . Ол үш бөлікте біріктіріледі, бірақ әрбір бөлігі қарапайым, аз ингредиенттермен.
1 (13х9 дюйм) табақшаны, шамамен 12 порцияны, неміс Cheese-Streusel кофе тортын жасайды.
Сізге не қажет
- Қамыр үшін:
- 2 кесе тағамдық ұн
- 1/2 пакет
- белсенді құрғақ ашытқы (1 шай қасық шай қасық) немесе 1/2 (0,6-унция) текше ашылған жаңа ашытқы
- 1/2 шыныаяқ
- жылы сүт (110 градус F.)
- 2 ас қасық бөлме температурасындағы сары май
- 2 ас қасық қант
- 1/4 шай қасық тұз
- Толтыру үшін:
- 5 ас қасық бөлме температурасындағы сары май
- 1 шай қасық лимон
- дәмі
- 6 ас қасық қант
- 1 үлкен бөлме температурасында жұмыртқа
- 1 1/2 шыныаяқ
- кварк немесе йогурт ірімшігі
- 2 ас қасық cornstarch
- Streusel Topping үшін:
- 1 1/2 кесе тағамдық ұн
- 2/3 кесе қанты
- 1/4 шай қасық тұз
- 1/4 шай қасық даршын
- 4 унция / 8 ас қасық суық май
Қалай жасауға болады
Ашытқы қамырын жасаңыз
- Үлкен ыдысқа 2 кесе ұнды қойып, қасықтың артқы жағына сауыт жасаңыз. Ашытқыны жаңа піскен ашытқы құйыңыз немесе қуырылған құрғақ ашытқыны себіңіз, жылы сүтке толтырыңыз, қант шөкімін қосып, ұнды біршама араластырыңыз. Губканы 15 минутқа жылы жерде жылы ұстаңыз.
- Ашытқы белсендірілгеннен кейін және күшті өсімді көрсеткеннен кейін, 2 ас қасық сары май, 2 ас қасық қант және 1/4 шәй қасық сүтке тұз қосыңыз және ұнтақты тартқанда, қамырды араластырыңыз. Бұл қадам үшін стендтік араластырғышты қолдануға болады. Қамыр тегіс болғанша араластырып, доп жасаңыз. Қажет болса, аздап көп ұн қосыңыз. Допты қамырды пішіндеңіз, майланған шараға салып, бір рет бұраңыз және жабыңыз. 15-тен 30 минутқа дейін көтерілсін.
- Аздап ұнтақталған тақтаға 13x9 дюймдік тіктөртбұрыш түрінде салыңыз және пісіру спрейі бар аздап жабындысы бар 13x9 дюймдік пісірме табаға тасымалданады. Шетіне қарай қысып, ерінді (пицца қыртысы сияқты) жасаңыз. Толтырмаңыз және толтырыңыз, бұл қамырды демеңіз.
Толтыруды жасаңыз
- Орташа ыдысқа бірге 5 ас қасық сары май, лимон дәмі және 2 ас қасық қант қайнатыңыз. 1 жұмыртқаны қосып, жарқыл мен жұмсақ болғанға дейін шайқаңыз, ыдысқа кіріп бара жатқанда қырқаңыз. Кваркты немесе йогурт ірімшігін қосып тегіс араластырыңыз. Астыңғы жақты себіңіз және араластырыңыз.
- Ашытқының қамырын толтырыңыз. Пешті 350 градусқа дейін қыздырыңыз.
Streusel Topping және Bake жасаңыз
- Кішкене ыдыста 1 1/2 кесе ұн, 2/3 кесе қант, 1/4 шай қасық тұз және даршын қосыңыз. Қолдарыңыз бен кондитерлерді пайдаланып, 7 ас қасық сары майды араластырып, ұн қоспасын кесіп өтіңіз. Күкіртті толтырудың үстіне осы қылшықтар себіңіз.
- Тортты 30 минут пісіріңіз, немесе торт аздап қызарғанша және толтыру дерлік орнатылмайынша. Толтырушы салқындаған сайын қосымша орнатылады.
- Бұл торт жақсы қатып тұрады. Жібіткеннен кейін бірнеше минут бойы оны 350 градусқа дейін F. пешке қойыңыз.
Кеңес : осы тортты заманауи жолмен жасаңыз. Жедел кептірілген ашытқыларды пайдаланыңыз және барлық қамырды ингредиенттерді ыдысқа қосып, біркелкі қамырды қалыптастыру үшін араластырыңыз. Ашытқыны дәлелдеудің қажеті жоқ. 30 минуттық демалуға рұқсат беріңіз, одан кейін жоғарыда көрсетілгендей әрекет етіңіз.
| Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін) | |
|---|---|
| Калория | 331 |
| Барлығы май | 20 г |
| Қаныққан май | 11 г |
| Қанықпаған май | 6 г |
| Холестерин | 118 мг |
| Натрий | 285 мг |
| Көмірсулар | 34 г |
| Диеталық талшық | 1 г |
| Ақуыз | 6 г |